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Tarte tatin tomates, mozzarella & basilic

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2 commentaires


Ingrédients:

- 1 pâte feuilletée
- 6 tomates
- 70Gr de mozzarella sèche râpée
- 1 Càs. de sucre
- Huile d'olive
- Basilic
- Sel & poivre

Préparation:

•Préchauffer le four à 220°C.

•Laver les tomates, les couper en deux puis les placer dans un plat à gratin, côté bombé contre le fond du plat.

•Saler puis enfourner pour 45 minutes.

•Chemiser de papier sulfurisé un moule à manquer.

•Y verser un filet d'huile d'olive puis saupoudrer de sucre.

•Parsemer de mozzarella râpée.

•Déposer les tomates les unes à côté des autres.

•Recouvrir de pâte feuilletée en prenant soin de rentrer les bords de la pâte à l'intérieur du moule.

•Faire cuire 30 minutes environ à 200°C.

•A la sortie du four, ciseler le basilic sur la tatin et servir avec une salade verte.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 409Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 27.3g
  • 9%
  • Lipides:
  • 30.4g
  • 47%
  • Gras sat.:
  • 19.6g
  • 98%
  • Protéines:
  • 4.2g
  • 8%
  • Fibres:
  • 4.2g
  • 17%
  • Sucre:
  • 6.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 153g
VégétarienVégétarien


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Commentaires des membres:

5 / 5

Excelent, vraiment! merci, chef!

Posté le 06/11/2012, 10:00
1 / 5

Bof

lecircee | Posté le 25/04/2010, 15:56

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