Tartine tomate - mozzarella et crevettes

Préparation

• Décortiquez les crevettes. Réservez.
• Dans une assiette ou un plat creux, versez l'huile d'olive, une branche de romarin, sel et poivre. Faites y mariner les crevettes environ 30 minutes.
• Mélangez chèvre frais et moutarde. Réservez.
  
  Lavez et séchez les tomates. Coupez la mozzarella en fines tranches.
• Faites griller les tartines (au grille pain ou au four).
  
  Étalez le mélange à base de chèvre sur les tartines.
• Ajoutez 3 tomates par tartine.
  Ajoutez un peu d'huile d'olive, sel, poivre et un peu de romarin effeuillé de la deuxième branche.
• Égouttez les crevettes, et ajoutez les par dessus les tomates. Mettez un peu de romarin effeuillé sur les crevettes.
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  Posez les tranches de mozzarella par dessus. Ajoutez un peu de romarin effeuillé, sel et poivre.
  
  Dégustez.