Terrine de saumon à la bisque de homard

Name: Terrine de saumon à la bisque de homard
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de saumon (sans peau ni arête); 5 oeufs; 20 cL crème fraîche à 30%; sel; 1 boîte de bisque de homard

Plat

8 parts

15 min

25 min

facile

(4.2/5 - 5 votes)
133

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

500 g de saumon (sans peau ni arête)
5 oeufs
20 cL crème fraîche à 30%
sel
1 boîte de bisque de homard

Coût estimé: 12.86€ (1.61€/part)

Préparation

Cuire le saumon au court bouillon.

Mixer le saumon + oeufs + crème fraîche + sel + env. 150g de bisque de homard.

Remplir ( à ras bord) les empreintes briochettes.

Cuire pendant 25 min à 160 / 170 °C.

Servir les terrines avec le restant de bisque de homard réchauffé avec un peu de lait.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette