Terrine de brocolis

Name: Terrine de brocolis
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 bols de purée de brocolis; 2 bols de pain rassis émietté; 2 oeufs; 2 échalotes; 1 oignon; 2 pincée de noix de muscade râpée; 250 ml de bouillon de légumes

Chaude ou froide, cette terrine est absolument délicieuse et offre une contraste de saveurs tout en finesse. C’est une valeur sûre!

Entrée

4 parts

5 min

40 min

facile

211 Kcal

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1
87

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Ingrédients

2 bols de purée de brocolis
2 bols de pain rassis émietté
2 oeufs
2 échalotes
1 oignon
2 pincée de noix de muscade râpée
250 ml de bouillon de légumes

Coût estimé: 2.37€ (0.59€/part)

Préparation

Faire revenir les oignons et les échalotes émincées et réserver.
Mouiller le pain avec le bouillon de légumes et incorporer les œufs battus, la muscade, la purée de brocolis, l'oignons et les échalotes.
Bien mélanger.
Verser la préparation dans une terrine et faire cuire au four Th6 40 minutes.

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