Faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive, la courgette râpée. Laisser cuire 10 minutes et égoutter.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette. Verser progressivement la farine en mélangeant. Ajouter la crème et le lait.
Ajouter le fromage de chèvre écrasé et la courgette égouttée. Mélanger.
Verser la préparation dans le plat de votre choix, sans oublier de le beurrer s'il n'est pas en silicone. Enfourner 25 minutes pour un moule rond, et 40 à 45 minutes pour un moule à cake.
Laisser refroidir avant de démouler.
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Et vous, comment aimez-vous cuire les courgettes ?
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La menthe: un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces!
Commentaires des membres:
Donne très envie de la faire .belle recette pour l'ete .on peut rajouter du basilic ciselé.