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Recette de terrine
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Terrine de jambon
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Terrine de jambon de bayonne à la basquaise
Terrine de jambon de bayonne à la basquaise
Cette terrine a beaucoup de goût, pour cela n 'hésitez pas à y ajouter des herbes aromatiques.
Préparation
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Préchauffez le four th 6 (200 ° C).
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Coupez le poivron en fines lanières et les tomates en petits dés.
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Faites-les revenir dans l'huile d'olive avec l'ail pilé et les oignons émincés pendant une dizaine de minutes, salez et poivrez.
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Tapissez le moule avec les tranches de jambon en les faisant se chevaucher légèrement.
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Battez les œufs en omelette, ajoutez le lait concentré, les légumes et une cuillère à soupe de parmesan, rectifiez l'assaisonnement si besoin, mais ne pas trop salé la préparation car le jambon l'est déjà.
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Versez la préparation dans le moule.
Et faites cuire environ 30 minutes à 200° C.
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