Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème fraiche et le fromage rapé Bien mélanger le tout saler, poivrer selon goût Ajouter les herbes aromatiques
Beurrer le moule tapisser de tranches de jambon. Bien chevaucher les tranches pour ne pas laisser d'espace libre. remplir ensuite avec la préparation
Mettre a cuire au bain marie Four 220° cuisson 40 mn selon le four
Mise au frais : 2h minimum
Laisser refroidir avant de démouler
Servir très frais
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