Dans une sauteuse ou grande poêle faite revenir l'oignon avec un peu d'huile d'olive.
Ajouter les courgette en morceaux,et les tomates en morceaux, ainsi que la gousse d'ail en petits morceaux.
Saler , poivrer, mettre le thym et cuire 10 minutes.
Dans un saladier, battre les œufs puis ajouter le thon égoutté et émietté, bien mélanger, saler et poivrer. Ajouter 2 biscottes écrasées ou de la chapelure.
Cuire dans un moule a cake th 8 environ 35 minutes.
Laisser refroidir et mettre au frigo démouler juste avant de servir avec un coulis de tomates!
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