Terrine de truite

Par
(3.80/5 - 5 votes)


  • Terrine de truite
  • Terrine de truite, Photo 2
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 1 h, 5 m
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

- 250 g de filet
- 400 g de Terrine de truite
- 4 œufs
-2 cuillères à soupe de crème fraîche
- zeste de citron
- 1 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 pincée de gingembre
- sel
- poivre

Préparation:

Etape 1: 1/ Mixer 250 g de filet de lieu noir avec 400 g de filet de truite (moins un filet réservé). Ajouter 4 œufs battus, 2 cuillères à soupe de crème fraîche, le zeste d'un citron, l cuillères à soupe de jus de citron, 1 pincée de gingembre, sel, poivre. Mixer à nouveau.

Etape 2: 2/ Verser la moitié de la préparation dans le moule antiadhésif.

Etape 3: 3/ Déposer un filet de truite et recouvrir du reste du mélange.

Etape 4: 4/ Cuire 45 minutes à 210°c au bain-Marie. Servir avec éventuellement une petite sauce. Laisser refroidir avant de démouler.





Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée


Terrine de foie gras inratable


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête !Comment choisir son poisson : les conseils de PtitchefComment choisir son poisson : les conseils de PtitchefQue faire avec les pieds de porc ?Que faire avec les pieds de porc ?

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales