Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Terrine de truite saumonnée

(3.92/5 - 12 votes)

2 commentaires

TERRINE DE TRUITE SAUMONNÉEType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 290 Kcal | ProPoints: 7
Ingrédients:

INGREDIENTS :

700g de filets de truite saumonnée.
2 carottes.
1 boîte de lait concentré non sucré (170g).
3 tranches de pain de mie.
3 oeufs battus.
1/2 citron.
sel-poivre.
Préparation:

Pelez les carottes, taillez-les en fins bâtonnets et faites-le cuire 5mn a l'eau bouillante salée.

Plongez les filets de truite dans une casserole remplie d'eau froide salée. Portez a ébullition, couvrez et éteignez le feu. Laissez pocher environ 10mn, égouttez bien.

Prechauffer le four a 210º. Beurrez une terrine allant au four.

Placez les filets de truite dans le bol du mixeur en les effeuillant. Ajoutez le lait concentré, le pain de mie émiétté, le parmesan râpé, les oeufs battus, le jus du demi-citron, sel-poivre.

Mixez jusqu'à ce que la preparation soit bien homogène.

Versez la préparation dans la terrine et en intercalant les bâtonnets de carotte dans le milieu.

Enfournez et faire cuire au four environ 35mn.

Laissez refroidir complètement avant de démouler. Mettre au refrigérateur jusqu'au moment de servir.

Recette: Sans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 290Kcal
  • 15%
  • Glucides:
  • 15.3g
  • 5%
  • Lipides:
  • 11.5g
  • 18%
  • Fat saturat:
  • 3.5g
  • 18%
  • Protéines:
  • 30.1g
  • 60%
  • Fibres:
  • 1.5g
  • 6%
  • Sucre:
  • 5.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 215g


Imprimer cette page
Par alimonia (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Le parmesan à été oublié dans la liste des ingrédients.

|
POUNET66
5 / 5

TRES TRES BON

|


Recette similaires


Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Repas de famille : je reçois mes beaux-parents !Repas de famille : je reçois mes beaux-parents !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Sorbet sans sorbetière! 1er essai

Sorbet sans sorbetière! 1er essai
pouah !
miam !

Question du moment

Quel est votre ingrédient préféré en ce mois de novembre ?
Votez