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Terrine végétarienne.

Name: Terrine végétarienne.
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de tofu nature; 300 g de champignons de paris; 3 oeufs; 150 g de carotte râpée; 80 g de graines de courge; 60 g d'échalotes émincées; pluches de quelques branches de persil; 1 cuillère à café de pâte de soja rouge; 1 gousse d'ail écrasée; poivre du moulin

Entrée

4 parts

15 min

40 min

facile

186 Kcal

(4.3/5 - 3 votes)
2
24

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Terrine au saumon frais et saumon fumé

G Gastronomades

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (254g)

Calories: 186Kcal

Glucides: 9.5g
Lipides: 9g
Gras sat.: 1.6g
Protéines: 14.2g
Fibres: 3.1g
Sucre: 3.7g
ProPoints: 5
SmartPoints: 5

Sans gluten

Végétarien

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

Photos

Questions:

Bonjour, peut on les congeler, si oui pendant combien de temps Merci d'avance

Réponse:

Bonjour, en général je ne congèle pas ces terrines végé, car je trouve qu'elles perdent en saveur. Mais comme c'est un avis personnel, essayez et vous me direz ce que vous en pensez. Cordialement, Lilizen

Commentaires des membres:

30/10/2013

Super! J'ai remplacé les champignons (pour varier) par des algues de Bretagne (kombu) ciselées, une couche de haricots sabre, et au centre des tout petits oignons entiers bien cuits pour un joli effet. Sauce au soja et mirin pour servir.

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler

13/05/2014

Délicieux!
La première fois j'ai suivi exactement la recette. Malgré la cuisson, mon pâté "s'effritait" ; trop juteux à cause des champignons & du tofu.
La deuxième fois j'ai donc rajouté du pain pour épaissir (on peut aussi utiliser des galettes de riz) & rajouté les épices qui me convenait. Excellent!

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