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Tomates cerises en mozza

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(4.64/5 - 11 votes)

4 commentaires
Des minis tomates pour des mini brochettes....en habits de Mozza pour les fêtes, avec une sauce basilic-balsamique pour la brillance et le goût.. le tout posé dans une verrine-vitrine !!

Tomates cerises en MozzaType de recette: Entrée
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 20 minutes
Difficulté: Moyen
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Ingrédients:

- 20 tomates cerises (de différentes couleurs, c'est encore mieux...)

- 20 jolis pics

- quelques feuilles de basilic

- Huile d'olive

- vinaigre balsamique (le velours crémeux il est top !)

- une boule de Mozzarella ( ou des boulettes...)

- Sel et Poivre
Préparation:

Etape 1: Lavez et essuyez vos "cerises"

Etape 2: Lavez, épongez et ciselez vos feuilles de basilic

Etape 3: Coupez la mozza en petits cubes

Etape 4: Coupez vos tomates en 3

Etape 5: Intercalez entre chaque rondelle un cube de mozza, un peu de basilic, maintenez serrez et embrochez ! ( en disposant bien la tomate très près du pic... pour éviter de se piquer la bouche et pour que la brochette puisse tremper dans sa sauce une fois dans la verrine...)

Etape 6: Faîtes votre sauce en hachant bien le reste de basilic, mélangez avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre



Disposez une brochette par verrine et arrosez les de jus.. HUM !!!



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Par JOJO74 (Voir son site)




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Commentaires des membres:

4 / 5

Tres bien pour l'apèro

muphin | Posté le 09/12/2012, 20:39
5 / 5

DELICIEUX

Posté le 29/07/2012, 16:50
5 / 5

Simple à faire et très bon carole

Posté le 27/07/2012, 20:11
4 / 5

Bonjour, J'aime l'idée de présentation Je teste ce week-end pour un apéritif. Merci pour cette recette.

Posté le 27/07/2012, 13:05

Questions:


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