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Tourte au foie gras
Par celine41 (Voir son site)
(4.20/5 - 5 votes)2 commentaires
Nombre de parts: 6
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
2 pâtes feuilletées
200g de foie gras
1 pomme
200g de pommes de terre
sel, poivre
1 jaune d'oeuf
confiture de prune
200g de foie gras
1 pomme
200g de pommes de terre
sel, poivre
1 jaune d'oeuf
confiture de prune
Préparation:
Préchauffez votre four à 180°C.
Découpez dans votre pâte 12 cercles.
Coupez le foie gras en rondelle.
Épluchez et découpez les pommes de terre et la pomme en rondelle.
Mettre une rondelle de pâte dans un moule à tartelette, mettez-y les rondelles de pommes de terre et de pomme et assaisonnez. Déposer ensuite la tranche de foie gras, recouvrez d'une rondelle de pommes de terre; puis ajoutez un peu de confiture.
Recouvrez de 1 rond de pâte, coller les bords puis badigeonnes de l'oeuf battu. Faites une petite cheminée et recommencez l'opération pour les 5 autres moules.
Enfournez 20 minutes
Découpez dans votre pâte 12 cercles.
Coupez le foie gras en rondelle.
Épluchez et découpez les pommes de terre et la pomme en rondelle.
Mettre une rondelle de pâte dans un moule à tartelette, mettez-y les rondelles de pommes de terre et de pomme et assaisonnez. Déposer ensuite la tranche de foie gras, recouvrez d'une rondelle de pommes de terre; puis ajoutez un peu de confiture.
Recouvrez de 1 rond de pâte, coller les bords puis badigeonnes de l'oeuf battu. Faites une petite cheminée et recommencez l'opération pour les 5 autres moules.
Enfournez 20 minutes
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Par celine41 (Voir son site)
Un delice , mais plus de foie gras car juste une morceau entre pomme et pomme de terre on ne le sent pas trop. mais je recommencerais
Posté le 18/12/2011, 13:18Bonjour est ce qu il faut prendre un foie gras frais ou en bloc merci de votre reponse marie
Posté le 15/12/2011, 18:00