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Tourte au foie gras

(4.17/5 - 6 votes)

2 commentaires

Tourte au foie grasType de recette: Entrée
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 35 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 346 Kcal

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées
200g de foie gras
1 pomme
200g de pommes de terre
sel et poivre
1 jaune d'oeuf
confiture de prune
Préparation:

Préchauffez votre four à 180°C.
Découpez dans votre pâte 12 cercles.
Coupez le foie gras en rondelle.
Épluchez et découpez les pommes de terre et la pomme en rondelle.
Mettre une rondelle de pâte dans un moule à tartelette, mettez-y les rondelles de pommes de terre et de pomme et assaisonnez. Déposer ensuite la tranche de foie gras, recouvrez d'une rondelle de pommes de terre; puis ajoutez un peu de confiture.
Recouvrez de 1 rond de pâte, coller les bords puis badigeonnes de l'oeuf battu. Faites une petite cheminée et recommencez l'opération pour les 5 autres moules.

Enfournez 20 minutes


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 346Kcal
  • 17%
  • Glucides:
  • 34.1g
  • 11%
  • Lipides:
  • 19.3g
  • 30%
  • Fat saturat:
  • 7.4g
  • 37%
  • Protéines:
  • 8g
  • 16%
  • Fibres:
  • 2.8g
  • 11%
  • Sucre:
  • 6.1g
  • ProPoints:
  • 9

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 137g


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Par celine41 (Voir son site)






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Commentaires des membres:

5 / 5

Un delice , mais plus de foie gras car juste une morceau entre pomme et pomme de terre on ne le sent pas trop. mais je recommencerais

4 / 5

Bonjour est ce qu il faut prendre un foie gras frais ou en bloc merci de votre reponse marie



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