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Tourte au foie gras

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2 commentaires

Un régal

Ingrédients:

2 pâtes feuilletées
200g de foie gras
1 pomme
200g de pommes de terre
sel
poivre
1 jaune d'oeuf
confiture de prune

Préparation:

Etape 1: Préchauffez votre four à 180°C.
Découpez dans votre pâte 12 cercles.

Etape 2: Coupez le foie gras en rondelle.
Épluchez et découpez les pommes de terre et la pomme en rondelle.

Etape 3: Mettre une rondelle de pâte dans un moule à tartelette, mettez-y les rondelles de pommes de terre et de pomme et assaisonnez. Déposer ensuite la tranche de foie gras, recouvrez d'une rondelle de pommes de terre; puis ajoutez un peu de confiture.

Etape 4: Recouvrez de 1 rond de pâte, coller les bords puis badigeonnes de l'oeuf battu. Faites une petite cheminée et recommencez l'opération pour les 5 autres moules.

Etape 5: Enfournez 20 minutes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 353Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 34.3g
  • 11%
  • Lipides:
  • 19.9g
  • 31%
  • Gras sat.:
  • 7.5g
  • 38%
  • Protéines:
  • 8.3g
  • 17%
  • Fibres:
  • 2.9g
  • 11%
  • Sucre:
  • 6.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 139g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Un delice , mais plus de foie gras car juste une morceau entre pomme et pomme de terre on ne le sent pas trop.
mais je recommencerais

Posté le 18/12/2011, 13:18
4 / 5

Bonjour
est ce qu il faut prendre un foie gras frais ou en bloc
merci de votre reponse
marie

Posté le 15/12/2011, 18:00

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