Tourte petits pois /chevre

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3 commentaires


Ingrédients:

250g de petits pois surgelés
2 pâtes feuilletées
250g de chèvre
40cl de crème épaisse légère
4 oeufs dont 1 jaune et un 1 cuillère à café de lait pour faire briller le dessus
sel, 5 baies .

Préparation:

Faire préchauffer le four à 200

Mettre les petits pois congelés 3mn au micro-ondes puis égoutter-les et laisser les refroidir.

casser les oeufs donc 3+1 blanc, ajouter la crème , saler, poivrer avec le 5 baies

(ou poivre) et remuer le tout.

Disposer votre première pâte feuilletée au fond d'un plat à tarte, mettre les petits pois+le chèvre coupé en morceaux et ajouter la préparation oeufs+crème.

Ajouter la seconde pâte que vous refermer hermétiquement en roulant les 2 pates sur le tour. Couper si il a de la pâte en plus.

Diluer le jaune d'oeuf restant avec une cuillère à café de lait, mélanger bien et à l'aide d'un pinceau recouvrir le dessus de la tourte.

enfourner à 200 et laisser cuire 40mn (à surveiller selon le four).





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Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 16/03/2012, 18:47

Bonne recette, je l ai faite avec une petite salade

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5 / 5
Posté le 16/03/2012, 18:26

Tres bon

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4 / 5Mel22
Posté le 03/05/2013, 13:33

Tres bon

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