Tourte saumon,blancs de poireaux et jambon de Bayonne...

Préparation

• 
  Disposer une pâte feuilletée sur une tourtière haute, piquez la et étaler 6 tranches de jambon de Bayonne.
• Dans une casserole faîte fondre quelques minutes des blancs de poireaux avec une échalote finement coupée.
• Puis ensuite ajouter un brique de crème fraîche épaisse, salez et poivrez.
  Attendre qu'il n'y ait plus de liquide!
• Disposez la moitié de cette préparation sur le jambon, puis placez vos morceaux de saumon frais.
• Recouvrez du mélange aux poireaux, puis recouvrez le tout d'une seconde pâte feuilletée.
• Scindez bien les bords et badigeonnez le dessus de jaune d’œuf!
• Cuire 40 minutes à 180°.