Un petit tour en Andalousie avec des Fèves au jambon: une tuerie, vraiment!!!

Name: Un petit tour en andalousie avec des fèves au jambon: une tuerie, vraiment!!!
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de fèves Picard; 100 g de jambon Serrano; 1 oignon; 1/2 gousse d'ail; 1/4 cuillère à café de cumin; 2 gouttes de tabasco

Entrée

2 parts

15 min

25 min

facile

144 Kcal

Un petit tour en Andalousie avec des Fèves au jambon: une tuerie, vraiment!!!

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Ingrédients

100 g de fèves Picard
100 g de jambon Serrano
1 oignon
1/2 gousse d'ail
1/4 cuillère à café de cumin
2 gouttes de tabasco

Coût estimé: 4.09€ (2.05€/part)

Préparation

Tout d'abord,fait bouillir de l'eau dans une cocotte, puis quand elle bout, mettre les fèves dedans.
Quand le bouillonnement reprend, couper le feu et égoutter et refroidir les fèves.
Remettre de l'eau sur le feu, et replonger les fèves 15 minutes après avoir enlevé la peau des fèves.
Passé ce délai,réégoutter les fèves.
Dans la cocotte, fait revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.
Rajouter ensuite l'ail émincé finement et le jambon coupé en morceaux.
Laisse revenir 2 minutes, puis verser les fèves, le tabasco et le cumin, et laisser cuire 2 minutes.
A la fin,rajouter du sel et du poivre.