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Velouté carottes , anis , cumin

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1 commentaire

Velouté Carottes, Anis, CuminType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 195 Kcal

Ingrédients:

300 g de carottes
1 échalotes
1 pincée d'ail
1/2 oignon
1 cuillère à café de Cumin
1 cuillère à café d'Anis Entier
10 cl de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel
Préparation:

Peler les carottes et les couper en rondelles .
Faire suer l'échalote , l'ail, l'oignon dans la cuillère à soupe d'huile d'olive .
Ajouter les carottes et les faire dorer 5 minutes .

Mettre ensuite l'Anis et le cumin . Remuez.
Couvrir d'eau et laisser mijoter à couvert 30 minutes

Une fois cuite mettre les carottes dans le blender et ajouter un peu du bouillon .
Mixer ci c'est trop épais rajouter un peu de bouillon .
Incorporez ensuite la crème fraîche épaisse et Mixer à nouveau
Saler au dernier moment .


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 195Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 9.2g
  • 3%
  • Lipides:
  • 16g
  • 25%
  • Fat saturat:
  • 8g
  • 40%
  • Protéines:
  • 2.4g
  • 5%
  • Fibres:
  • 2.9g
  • 11%
  • Sucre:
  • 6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 130g


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Par cendy (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

C'est une gourmandise facile à faire !!


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