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Veloute d'asperges vertes.

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2 commentaires

Il faut en profiter pendant le temps asperges. Hors saison, vous pouvez prendre des asperges vertes surgelées

Ingrédients:

1kg d'asperges vertes.
1 grosse pomme de terre.
10 cl de crème fraîche.
sel poivre.

Préparation:

Etape 1: Pelez et lavez les asperges, faites les cuire à l'eau bouillante salèe durant 20 mn avec la pomme de terre pelée et coupée en morceaux.

Etape 2: Mixez le tout et passez au chinois. Assaisonnez de sel et poivre, ajoutez la crème fraîche.

Etape 3: Dégustez votre velouté d'asperge chaud ou froid.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 127Kcal
  • 6%
  • Glucides:
  • 7.4g
  • 2%
  • Lipides:
  • 7.6g
  • 12%
  • Gras sat.:
  • 5g
  • 25%
  • Protéines:
  • 6.5g
  • 13%
  • Fibres:
  • 1.5g
  • 6%
  • Sucre:
  • 3.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 214g
Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

5 / 5

Très bonne recette, facile à réaliser, et en plus cette recette peut se préparer la veille. recette réalisée pour un apéritif dans des petites verrines. très bon

Posté le 31/05/2012, 17:24
4 / 5

Bien frais c'est agréable

lecircee | Posté le 28/05/2012, 17:05

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