VELOUTE D'EPINARD A LA FETA

Ingrédients

• 1 oignon émincé,
• 1 gousse d'ail hachée,
• 20 grammes de beurre,
• 800 grammes d'épinards frais ou surgelés en branches,
• 2 pommes de terre de taille moyenne,
• 1 litre de bouillon de légumes,
• 2 pincées de cumin,
• 100 ml de crème liquide,
• 90 grammes de feta,
• sel et poivre.