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Velouté de courge butternut, lentilles corail et ses currypopcorn

(3.92/5 - 13 votes)
2 commentaires

Une soupe pleine de vitamines!

Ingrédients:

1 courge butternut
1 verre de lentilles corail
2 oignons
6 tomates
sel
poivre
2 cac de paprika

Préparation:

Etape 1: Lavez les tomates, coupez les en quartiers.

Etape 2: Faites revenir les oignons émincés dans 3 cas d’huile d’olive.

Etape 3: Rajoutez les tomates en quartiers. Faites revenir quelques instants.

Etape 4: Rajoutez le paprika et 1L d’eau.

Etape 5: Rajoutez les lentilles corail et cuire à couvert pendant 20 min.

Etape 6: Rajoutez la courge butternut en cube et refaire cuire 20 min (ou plus si votre courge n’est pas cuite)

Etape 7: Mettre le tout dans un blender et mixer.
Salez, poivrez.
Faites revenir des popcorn dans une poêle avec un peu de curry.
Dégustez!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 158Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 27.9g
  • 9%
  • Lipides:
  • 0.8g
  • 1%
  • Gras sat.:
  • 0.1g
  • 1%
  • Protéines:
  • 10.7g
  • 21%
  • Fibres:
  • 7.7g
  • 31%
  • Sucre:
  • 3.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 261g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

1 / 5

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Posté le 17/11/2012, 12:18
5 / 5

Très bonne recette. C'est un régal !!

Posté le 14/11/2012, 16:43

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