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Velouté de petits pois

(4.00/5 - 6 votes)
3 commentaires



  • velouté de petits pois
  • velouté de petits pois, Photo 2
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 30 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 114 Kcal (1 part)
ProPoints: 3 (1 part)

Ingrédients:

150 g de petits pois

1 oignon

1 pomme de terre

1/2 cube de maggi poulet

quelques feuilles de menthe

quelques feuilles de coriandre

1 cs créme fraiche (allégée pour moi)

Préparation:

En feuilletant mes fiches et livres de cuisine, je tombe sur une recette de velouté aux petits pois, original n'est ce pas ?

Les petits pois mélangés à la menthe, et la coriandre à la fois donnent à cette soupe un goût raffiné et trés fin.
Vous mettez les petits pois surgelés (bien sûr frais quand c'est la saison), l'oignon, la pomme de terre et le 1/2 cube maggi poulet et de l'eau et laissez cuire.

Mixez le tout, ajoutez les feuilles de menthe et les feuilles de coriandre lavées, la cs de créme fraiche, le sel (si c'est pas trop salé) et le poivre, puis mixez encore et rajoutez si vous voulez du bouillon en fonction de la consistance désirée.

C'est prêt !!!

Facile et rapide non ?

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 114Kcal
  • 6%
  • Glucides:
  • 16.3g
  • 5%
  • Lipides:
  • 2.6g
  • 4%
  • Gras sat.:
  • 1.5g
  • 7%
  • Protéines:
  • 3.8g
  • 8%
  • Fibres:
  • 4.8g
  • 19%
  • Sucre:
  • 5.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 132g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

Ça donne envie de la realiser
ninie

Posté le 15/11/2013, 11:42
4 / 5

Très bon! Mais attention un jour j'avais trop mis de petits pois et je pouvais planter ma cuillère dans la soupe, elle restait droite!! Ceci pour un clin d'oeil rigolo!

timirlou | Posté le 29/03/2013, 11:57
4 / 5

.

gmirguet | Posté le 25/01/2010, 12:23

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