Velouté de potiron

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6 commentaires


Ingrédients:

700 grammes de potiron

1 petite pomme de terre

2 échalotes

10 cl de crème liquide

75 cl de bouillon de légumes

Préparation:

Peler le potiron, couper le en morceaux. Eplucher la pomme de terre, la laver la couper en petit morceaux.

Dans une cocotte faire chauffer de l'huile d'olive. Peler et émincer les échalotes. Les verser dans la cocotte, faire colorer quelques instants.


Rajouter le potiron et la pomme de terre, remuer faire cuire cinq minutes. Rajouter le bouillon. Faire cuire quarante minutes environ.

Mixer, rajouter la crème, mélanger, saler, poivrer. Servir immédiatement.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 160Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 13.7g
  • 5%
  • Lipides:
  • 9g
  • 14%
  • Gras sat.:
  • 6g
  • 30%
  • Protéines:
  • 3.6g
  • 7%
  • Fibres:
  • 3.9g
  • 16%
  • Sucre:
  • 4.2g
  • 5%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 435g
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





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Commentaires des membres:

1 / 5chocomiss
Posté le 05/02/2011, 14:58

Extra ! présenté dans des mini-soupières individuelles, avec au centre une goutte de crème, l'effet est réussi à tous les coups

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4 / 5pleozg90
Posté le 05/02/2011, 18:31

Très doux plait beucoup aux enfants,

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5 / 5DANOUCHKA70
Posté le 05/02/2011, 14:45

Très bon velouté

(0) (0) Abuse
2 / 5
Posté le 03/11/2012, 12:37

Manque les poireaux

(0) (0) Abuse
4 / 5calinou
Posté le 05/02/2011, 15:10

Veloute sympa

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 08/11/2012, 13:09

Ytes bon :

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Questions:


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