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Velouté de potiron

(3.92/5 - 12 votes)

6 commentaires

Velouté de potironType de recette: Entrée
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 160 Kcal

Ingrédients:

700 grammes de potiron

1 petite pomme de terre

2 échalotes

10 cl de crème liquide

75 cl de bouillon de légumes
Préparation:

Peler le potiron, couper le en morceaux. Eplucher la pomme de terre, la laver la couper en petit morceaux.

Dans une cocotte faire chauffer de l'huile d'olive. Peler et émincer les échalotes. Les verser dans la cocotte, faire colorer quelques instants.


Rajouter le potiron et la pomme de terre, remuer faire cuire cinq minutes. Rajouter le bouillon. Faire cuire quarante minutes environ.

Mixer, rajouter la crème, mélanger, saler, poivrer. Servir immédiatement.


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 160Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 13.7g
  • 5%
  • Lipides:
  • 9g
  • 14%
  • Fat saturat:
  • 6g
  • 30%
  • Protéines:
  • 3.6g
  • 7%
  • Fibres:
  • 3.9g
  • 16%
  • Sucre:
  • 4.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 435g


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Par italia (Voir son site)






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Commentaires des membressdfsd:

4 / 5

Ytes bon :

2 / 5

Manque les poireaux

4 / 5

Très doux plait beucoup aux enfants,

|
4 / 5

Veloute sympa

|
1 / 5

Extra ! présenté dans des mini-soupières individuelles, avec au centre une goutte de crème, l'effet est réussi à tous les coups

|
5 / 5

Très bon velouté

|

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