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Velouté de potiron
Par italia (Voir son site)
(3.82/5 - 11 votes)Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 45 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
700 grammes de potiron
1 petite pomme de terre
2 échalotes
10 cl de crème liquide
75 cl de bouillon de légumes
1 petite pomme de terre
2 échalotes
10 cl de crème liquide
75 cl de bouillon de légumes
Préparation:
Peler le potiron, couper le en morceaux. Eplucher la pomme de terre, la laver la couper en petit morceaux.
Dans une cocotte faire chauffer de l'huile d'olive. Peler et émincer les échalotes. Les verser dans la cocotte, faire colorer quelques instants.
Rajouter le potiron et la pomme de terre, remuer faire cuire cinq minutes. Rajouter le bouillon. Faire cuire quarante minutes environ.
Mixer, rajouter la crème, mélanger, saler, poivrer. Servir immédiatement.
Dans une cocotte faire chauffer de l'huile d'olive. Peler et émincer les échalotes. Les verser dans la cocotte, faire colorer quelques instants.
Rajouter le potiron et la pomme de terre, remuer faire cuire cinq minutes. Rajouter le bouillon. Faire cuire quarante minutes environ.
Mixer, rajouter la crème, mélanger, saler, poivrer. Servir immédiatement.
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Par italia (Voir son site)
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Commentaires des membres :
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Ytes bon :
Posté le 08/11/2012, 13:09Manque les poireaux
Posté le 03/11/2012, 12:37Très doux plait beucoup aux enfants,
pleozg90 | Posté le 05/02/2011, 18:31Veloute sympa
calinou | Posté le 05/02/2011, 15:10