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Velouté de potiron

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1 commentaire


Un petit velouté à déguster en hiver pour se réchauffer !

Ingrédients:

700 grammes de chair de potiron (soit un potiron d'1 kilo)
500 grammes de carottes
2 pommes de terre
1 oignon
1/2 litre de lait
1/2 litre de bouillon de volaille
sel et poivre

Préparation:

Etape 1: Épluchez les pommes de terre, le potiron et les carottes. Coupez les en dés. Faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive.

Etape 2: Ajoutez les dés de légumes, puis versez le lait et le bouillon.

Etape 3: Assaisonnez selon votre goût et laissez cuire pendant une demi heure environ.

Etape 4: Mixez le tout et servez bien chaud, accompagné de petits croutons.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 107Kcal
  • 5%
  • Glucides:
  • 17.2g
  • 6%
  • Lipides:
  • 1.5g
  • 2%
  • Gras sat.:
  • 0.7g
  • 4%
  • Protéines:
  • 4g
  • 8%
  • Fibres:
  • 3.7g
  • 15%
  • Sucre:
  • 8.8g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 318g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

Fait manger du Potiron même aux plus réticents!! très bon.

chefrere | Posté le 19/04/2012, 16:16

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Velouté de potimarron


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