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Velouté de potiron

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1 commentaire

Un petit velouté à déguster en hiver pour se réchauffer !

Velouté de potironType de recette: Entrée
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Prêt en: 1 heure
Difficulté: Facile

Ingrédients:

700 grammes de chair de potiron (soit un potiron d'1 kilo)
500 grammes de carottes
2 pommes de terre
1 oignon
1/2 litre de lait
1/2 litre de bouillon de volaille
sel, poivre
Préparation:

Etape 1: Épluchez les pommes de terre, le potiron et les carottes. Coupez les en dés. Faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive.

Etape 2: Ajoutez les dés de légumes, puis versez le lait et le bouillon.

Etape 3: Assaisonnez selon votre goût et laissez cuire pendant une demi heure environ.

Etape 4: Mixez le tout et servez bien chaud, accompagné de petits croutons.



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Par Katy2069 (Voir son site)






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Commentaires des membres:

4 / 5

Fait manger du Potiron même aux plus réticents!! très bon.

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