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Velouté de potiron
Par Katy2069 (Voir son site)
(4.00/5 - 3 votes)Un petit velouté à déguster en hiver pour se réchauffer !
Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 40 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
700 grammes de chair de potiron (soit un potiron d'1 kilo)
500 grammes de carottes
2 pommes de terre
1 oignon
1/2 litre de lait
1/2 litre de bouillon de volaille
sel, poivre
500 grammes de carottes
2 pommes de terre
1 oignon
1/2 litre de lait
1/2 litre de bouillon de volaille
sel, poivre
Préparation:
etape 1
Épluchez les pommes de terre, le potiron et les carottes. Coupez les en dés. Faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive.
etape 2
Ajoutez les dés de légumes, puis versez le lait et le bouillon.
etape 3
Assaisonnez selon votre goût et laissez cuire pendant une demi heure environ.
etape 4
Mixez le tout et servez bien chaud, accompagné de petits croutons.
Épluchez les pommes de terre, le potiron et les carottes. Coupez les en dés. Faites revenir l'oignon émincé avec un peu d'huile d'olive.
etape 2
Ajoutez les dés de légumes, puis versez le lait et le bouillon.
etape 3
Assaisonnez selon votre goût et laissez cuire pendant une demi heure environ.
etape 4
Mixez le tout et servez bien chaud, accompagné de petits croutons.
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Par Katy2069 (Voir son site)
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Commentaires des membres :
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Fait manger du Potiron même aux plus réticents!! très bon.
chefrere | Posté le 19/04/2012, 16:16