Verrine de crème de betteraves & ses bâtonnets de carottes

Name: Verrine de crème de betteraves & ses bâtonnets de carottes
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 betterave (grosse et cuite); 50 gr de fromage (type St Môret ou ail & fine herbes ; j'ai essayé les 2); 1 poignée de pignons de pins; Sel; Poivre; 3 carottes

Très facile à faire, vous pourrez déguster ces verrines avec grand plaisir !

Entrée

4 parts

10 min

facile

133 Kcal

Verrine de crème de betteraves & ses bâtonnets de carottes

(4.5/5 - 14 votes)
4
419

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Ingrédients

1 betterave (grosse et cuite)
50 gr de fromage (type St Môret ou ail & fine herbes ; j'ai essayé les 2)
1 poignée de pignons de pins
Sel
Poivre
3 carottes

Préparation

Dans le bol d'un blender, mixer ensemble la betterave coupée en morceaux, le fromage et les pignons de pin préalablement grillés à sec. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème bien lisse.
Éplucher , laver les carottes. Les couper en bâtonnets.Mettre la crème de betterave en verrine et la réserver au frais. Au moment de servir , planter les bâtonnets de carottes

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (109g)

Calories: 133Kcal

Glucides: 6.8g
Lipides: 8.6g
Gras sat.: 2.7g
Protéines: 5.5g
Fibres: 2.8g
Sucre: 5.7g
ProPoints: 4
SmartPoints: 5

Sans gluten

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge

Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

25/08/2014

Super et très bonne idée les bâtons de carotte !
Quand je n'ai pas de St-Moret, je mets des "vaches qui rit" c'est TB aussi !

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Manie89, 14/08/2014

Super bon, doux, sucré juste ce qu'il faut. Servi en apéritif sur des toasts grillés. Je n'avais pas de pignons,cette fois mais j'essaierai avec, ça dois être meilleur.

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13/08/2014

Cette recette est absolument excellente - je l'ai faite également pour l'apéritif et j'ai placé des chips de pommes au dernier moment que j'ai piqués sur la mousse !! trop bon - Merci pour cette petite recette qui est très simple et qui en jette
marie

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ploqpier, 13/08/2014

J'ai servi ça en apero samedi , pas avec des carottes mais des pommes en batonnets

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