Verrine mascarpone et saumon

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18 commentaires

MMMMMMMMMH !!

Ingrédients:

250g de mascarpone
5 cas de crème (fleurette)
4 tranches de saumon fumé
15cl de jus de citrons verts (env 3 citron de préférence bio si vous voulez utiliser les zestes pour la déco)
10 brins de ciboulette (voire 15 brins)
1 gousse d'ail

Préparation:

Mixer 2 tranches de saumon avec la crème fleurette et la gousse d'ail.

Dans un saladier, mélanger la mascarpone et le saumon mixé.

Ajouter le jus des trois citrons, la ciboulette ciselée, trois tours de moulin à poivre et une tranche de saumon coupée en très fine lamelle.

Il n'est pas nécessaire de saler.

Mélanger jusqu'à obtenir un mélange onctueux et servir dans des verrines ou des ramequins.

Décorer avec des lamelles de saumon fumé et les zestes des citrons verts.

Gardez au frais avant de servir.

Vous pouvez remplacer les trois citrons verts par un citron jaune et demi





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Commentaires des membres:

3 / 5
Posté le 31/08/2015, 15:04

Recette réalisée avec le jus d'un citron vert, et c'était déjà bien assez (je me demande si je ne supprimerai pas totalement le jus de citron vert, pour ne garder que des zestes de citron vert en décoration la prochaine fois). Je la referai sans doute, mais en ajoutant au moins deux blancs montés en neige, pour donner un côté plus léger et plus aérien.

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 31/12/2014, 12:30

Ce qui serait bien c est de savoir la grandeur des tranches, car j ai mis que 2 citrons et c était déjà très acide, je vis en Suisse est ce que les tranches de saumon sont emballé plus petite ? Sinon très bon, merci

J'ai cuisiné cette recette
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4 / 5
Posté le 03/07/2013, 08:34

Une fois realiser je donnerez mon avis ,mais deja c'est simple a realiser,merci

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3 / 5
Posté le 02/04/2013, 11:58

Tres facile a realiser et bien accepte par les invites. HENRI DE PEYPIN 13124

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4 / 5
Posté le 12/12/2012, 20:57

Samedi, j'ai des invités votre recette verrine mascarpone saumon me tente

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5 / 5
Posté le 16/06/2013, 13:25

Rapide et très apprécié.

J'ai cuisiné cette recette
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5 / 5
Posté le 31/12/2012, 09:00

Facile a realiser tres bon

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5 / 5boutchou 69
Posté le 29/04/2014, 17:11

Hiiihiiiii trop bon !!!!!

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