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Verrine provençale aux tomates, aux deux fromages et aux olives
Verrine provençale aux tomates, aux deux fromages et aux olives
Autre idée verrine pour tenter d'apporter un peu de soleil à ce froid hiver.
Préparation
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Commencer par préparer tous les ingrédients avant le dressage.
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Dans un bol, mélanger un peu de ricotta avec quelques gouttes d'huile d'olive et des herbes de Provence : bien mélanger pour "détendre" la mixture.
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Couper les tomates en dés et les olives en 2 (ou en rondelles si vous avez la patience).
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Couper des copeaux de crottin de chavignol (bien sec!).
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Ensuite reste plus qu'à alterner des couches des différents ingrédients (en mettant les miettes de crotin et les olives sur le dessus par exemple)!
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