Verrines - Coulis de Poivrons rouges et crumble de Parmesan

Préparation

• Mettre dans le bol l'oignon et mixer 5 secondes vitesses 5 puis ajouter l'huile d'olive et régler 3 minutes 90° vitesses Mijotage.
• Ajouter les poivrons rouges coupés en gros morceaux, le cube, l'eau, le sucre.
• Mixer 15 secondes vitesses 6 puis régler 10 minutes 100° vitesses 4, puis mixer 1 minute vitesses 10.
• Laisser refroidir, mettre en verrines en ajoutant sur le dessus des petits dés de fêta ou de chèvre et terminer par une couche de crumble de parmesan au dernier moment.
• Pour le crumble de permesan,
• Mettre dans le bol tous les ingrédients et mixer 1 minute 30 vitesses 3.
• Faire cuire sur une plaque de four 15 minutes à 180° en remuant de temps en temps.