• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Verrines de foie gras poêlé aux pêches.


Quoi de plus naturel que de démarrer un repas de fête avec ces verrines sucrées-salées?

Ingrédients:

- 300 g de foie gras cru déveiné
- 6 demi pêches au sirop (léger)
- 2 cuillères à soupe de Maïzena
- 1 cuillère à café de beurre salé (41%)
- 1 cuillère à café de sel
- poivre du moulin
- thym

Préparation:

Etape 1: Couper le foie gras en gros dés. Le saler et le poivrer. Le rouler dans la Maïzena. Réserver au frais.

Etape 2: Egoutter les oreillons de pêches. Les couper en dés.

Etape 3: Dans une poêle, faire chauffer le beurre,les dés de pêches et le thym. Les laisser dorer en remuant délicatement 4 à 5 minutes.

Etape 4: Dans une autre poêle, faire chauffer les dés de foie gras 2 minutes environ jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous côtés.

Etape 5: Remplir les verrines avec les dés de pêches.Ajouter dessus les dés de foie gras.

Etape 6: Servir sans attendre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 350Kcal
  • 18%
  • Glucides:
  • 18.8g
  • 6%
  • Lipides:
  • 27.3g
  • 42%
  • Gras sat.:
  • 11.1g
  • 55%
  • Protéines:
  • 5.8g
  • 12%
  • Fibres:
  • 3.2g
  • 13%
  • Sucre:
  • 17.2g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 204g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette page Ajouter à mon livre de recettes

Notez cette recette:


Questions:


Vidéo associée


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête ! Le foie gras, 15 recettes pour une table de fête ! Comment cuisiner le foie gras, 5 façons de le préparer Comment cuisiner le foie gras, 5 façons de le préparer Tout savoir sur le foie gras Tout savoir sur le foie gras


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Quel type de recettes vidéos préférez-vous ?
Votez