Après les fêtes ont à tous envie d'un peu de légèreté et de fraîcheur, donc voici une petite entrée très simple à préparer mais qui fera son effet auprès de vos invités.
Refroidissez 4 grands verres au congélateur. Coupez le saumon en petits dés. Mélangez-le dans un plat creux avec du sel, du poivre et les jus de citron et d'orange.
Recouvrez d'un film et laissez mariner pendant 1 heure au réfrigérateur.
Coupez les coeurs de laitue en lanières. Pelez les oignons et émincez-les. Lavez les tomates et coupez-les en quatres. Coupez le citron vert en fins quartiers.
Egouttez les dés de saumon. Arrosez-les de lait de coco et de quelques gouttes de tabasco dans un saladier. Mélanger et vérifiez l'assaisonnement.
Disposez une couche de saumon dans chaque verre, recouvrez de laitue et d'un peu d'oignons émincés. Garnissez de saumon et à nouveau de laitue.
Ajoutez les oignons émincés et les quartiers de tomates
Décorez avec l'aneth ciselée et les quartiers de citron vert.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco!
La recette du flan coco la plus rapide du monde!
Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?!
