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Verrines fraîches au saumon

Par une pincee de gourmandise (Voir son site)

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Une petite verrine très légère et rapide à réaliser.

Type de recette: Entrée
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Très Facile

Ingrédients:

200g de faisselle
150g de chèvre frais
2 càs de jus de citron
Aneth
Sel, poivre ou baies roses
Un demi concombre
4 tranches de saumon fumé

Préparation:

etape 1
Egoutter la faisselle.
Dans un saladier, mélanger la faisselle et le chèvre frais.
Ajouter le jus de citron, l’aneth ciselée, un peu de sel, du poivre ou des baies roses. Mélanger.

etape 2
Si votre concombre n’est pas bio, l’éplucher. Le couper en petits dés.
Mettre quelques dés de concombre de côté et ajouter le reste au saladier. Bien mélanger.

etape 3
Couper les tranches de saumon en petites lanières.

etape 4
Dans chaque verrine, répartir la moitié du saumon.
Ajouter par dessus le mélange faisselle/chèvre/concombre.
Ajouter le reste de saumon et les dés de concombre mis de côté.
Garder au frais pendant une heure avant de déguster.

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