Ingrédients: Dacquoise aux amandes: 45 g d'amandes en poudre 50 g de sucre glace 1 blancs d'oeufs 20 g de sucre Croustillant praliné: 100 g de pralinoise 60 g...
Ingrédients: Pour 10 éclairs de 15 cm de long : La pâte à choux : 30 g de beurre 12,5 cl d'eau 62 g de farine 2 oeufs La crème pâtissière banane : 2 jaunes 30 g...
Ingrédients: pour le biscuit au chocolat (amour de cuisine) : 50 g de farine 150 g de chocolat noir 60 g de sucre 100 g de beurre 3 oeufs 2 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 4 oeufs à température ambiante 125 g de chocolat à pâtisser 1 cuillère à soupe de sucre poudre 1 pincée de sel 5 cuillères à soupe de lait...
Ingrédients: Pour les sablés chocolat: 125 g de beurre pommade 60 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 oeuf 135 g de farine 20 g de cacao en poudre non sucré Pour...
Ingrédients: 1/ Mousse chocolat noir: 100 g de chocolat noir 75% Barry Origine Tanzanie 1 feuilles de gélatine Halal 20 cl de crème liquide 30% 1 sachet de fixe...
Ingrédients: 60 g de beurre allégé à 41% 3 oeufs 6 Cuillères à soupe d'édulcorant 200 g de farine 125 ml de lait 1 sachet de levure chimique 1 cuillère à café...
Ingrédients: 1 tablette chocolat de couverture minimum 60% 4 oeufs 50 g de beurre salé une poignée de framboises et si besoin 1 à 3 cuillères à soupe de sucre...
Ingrédients: La noix de coco : 16,5 cl de lait de coco 20 cl de crème liquide extra-légère 5 cl de lait demi-écrémé 40 gr de sucre parfumé à la noix de coco 1...
Ingrédients: 200 g de framboises 2 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à café d'agar-agar 1 cuillère à soupe d'eau 15 cl de crème liquide entière Quelques...
Ingrédients: 20 cl de lait entier 20 cl de crème liquide entière 100 g de chocolat à 70% chocolat menthe Newtree de pour moi 15 g de cacao amer en poudre 4...
Ingrédients: Pour le biscuit: 60 g de farine 100 g de sucre 115 g de beurre 70 g de chocolat 2 oeufs 100 g de noix de pécan concassées Pour la mousse au...
Ingrédients: 500 g de farine 300 ml de lait 100 g de chocolat dessert 4 jaunes d’oeufs 80 g de beurre 50 g de sucre 100 g de zeste d'orange confite,ou...
Ingrédients: 1/ Pour le fondant au chocolat : 100 g de chocolat noir à pâtisser 100 g de beurre 2 oeufs 80 g de sucre 20 g de farine 1 cuillère à café rase de...
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena 2 cuillères à café de cacao amer 300 g de fraises 80 g de sucre 25 cl de crème fraîche...
