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Entremet aux pommes 49 recettes

Recette Candy apple pie: l'entremet au fromage citronné, pommes caramélisées

Candy apple pie: l'entremet au fromage citronné, pommes caramélisées

2 votes
Dessertfacile1494 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la croûte: - 400g de biscuits petit-beurre - 1 cuillères à soupe de sucre - 1/2 cuillères à soupe de cannelle - 150g de beurre fondu - 90g de caramel liquide - 120g de noix de pécan en poudre. Pour les pommes : - 5 pommes - 5 cuillères à so...
Recette Entremet pommes, praliné et noisettes croquantes

Entremet pommes, praliné et noisettes croquantes

1 vote
Dessertfacile40 minutes16 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à décoration : - 20 g de sucre glace - 20 g de beurre - 20 g de blancs d'oeufs - 20 g de farine - 8 g de cacao amer non sucré Pour le biscuit à la cuillère : - 120 g de blancs d'oeufs - 75 g de sucre semoule - 65 g de jaunes d'oeufs - ...
Recette Entremet aux pommes et aux amandes.

Entremet aux pommes et aux amandes.

33 votes
Sans glutenVégétarienSans lactose
Dessertfacile241 kcal40 minutes
Ingrédients: 1 kg de pommes 2 gros oeufs 1 càs de Maïzena 2 càs d'amandes en poudre 150 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé...
Recette Entremet d'automne, pommes poêlées, mousse caramel sur dacquoise aux noisettes

Entremet d'automne, pommes poêlées, mousse caramel sur dacquoise aux noisettes

2 votes
Sans gluten
Dessertfacile416 kcal47 minutes
Ingrédients: La dacquoise (pour deux petites): - 55 g de poudre de noisettes - 60 g de sucre glace - 2 blancs d’œufs - 20 g de sucre en poudre - sucre glace pour saupoudrer La mousse au caramel au lait: - 100 g de sucre en morceaux - un peu d'eau - 15 cl de crè...
Recette Petit entremet à la mousse de pomme et fleur d'oranger!!

Petit entremet à la mousse de pomme et fleur d'oranger!!

2 votes
Sans glutenSans oeuf
Dessertfacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: - des petits biscuits thé de lu (1 petit sachet individuelle) - 1 grosse noix de beurre - 3 pommes - jus d'orange - sucre roux en poudre ( selon le goût) - 2 cuillères a soupe de fleur d'oranger - 1 cuillère a soupe de miel - 20 cl de crème liquide ...
Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !

Les frites maison, les astuces recette pour les réussir !

363 votes, 84 commentaires

On aimerait tous reproduire de délicieuses frites maison pour épater nos convives ! Seulement cette recette nécessite quelques astuces... Ptitchef vous les dévoile !

Recette Entremet pommes caramel beurre salé

Entremet pommes caramel beurre salé


Dessertfacile1 heure20 minutes
Ingrédients: Pour la Génoise : 4 oeufs 125 gr de sucre 125 gr de farine 1 cc de bicarbonate de soude alimentaire Pour la Compote de pommes : 4 pommes (type Pink Lady) 50 gr de sucre 50 gr d’eau 2 gr d’agar agar Pour la Crème caramel au beurre salé :...
Recette Entremet pommes spéculoos

Entremet pommes spéculoos


Dessertfacile1 heure20 minutes
Ingrédients: Pour le palet gélifié arôme pomme : 350 ml d’eau 4 feuilles de gélatine 1 sachet de nappage (pour tarte) 1 pointe de couteau de colorant vert 2 cas de sucre 1 cc d’arôme pomme Pour la génoise : 4 oeufs 125 gr de sucre 125 gr de farine 1...
Recette Entremet rhum coco, pommes caramélisées ...

Entremet rhum coco, pommes caramélisées ...


Dessertfacile45 minutes30 minutes
Ingrédients: pour la Mousse Légère de Rhum: - 40g de Crème fleurette - 40g de Lait - 2 Jaunes d'oeufs - 3 cl de Rhum agricole - 5g de Chocolat Blanc haché - 1 feuille de Gélatine - 2 cuillères à soupe de Crème fouettée pour la Dacquoise Coco: - 2 Blancs d'oeufs ...
Recette Entremet pomme choco pour les 1 an de bb p'tit lu

Entremet pomme choco pour les 1 an de bb p'tit lu


Sans fruit à coque
Dessertfacile798 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: - 60 g de farine - 60 g de sucre - 2 œufs - 1/2 grosse brique de crème liquide - 200 g de chocolat de couverture - 7 pommes à cuire - 1/2 grosse brique crème liquide - 50 g de sucre - 2 feuilles de gélatine...
Recette Entremet au mascarpone et aux pommes

Entremet au mascarpone et aux pommes


VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Entréefacile564 kcal35 minutes
Ingrédients: - 150g de spéculoos - 2 Cuillère à Soupe de crème fleurette - 1 petit suisse - ½ yaourt - 125g de mascarpone - 40g de cassonade - ¼ de gousse de vanille - 2 pommes Chantecler...
Zoom sur : 5 variétés de pommes

Zoom sur : 5 variétés de pommes

6 votes, 2 commentaires

La pomme, fruit défendu pour certains, gourmandise pour d'autres, suscite bien des passions. Sa diversité varie les plaisirs tout en conservant les facultés d'un fruit "modèle". Sucrées ou acidulées, rouges ou jaunes : à chacune sa robe et sa saveur.

Recette Entremets cara-pommes sur base en biscuits roses

Entremets cara-pommes sur base en biscuits roses


Sans glutenVégétarien
Dessertfacile761 kcal39 minutes
Ingrédients: Base à la poudre de biscuits roses : - 150 g de poudre de biscuits roses - 50 g de poudre d'amandes - 100 g de beurre fondu - un peu de lait Compotée de pommes : - 1 kg de pommes - 3 cuillères à soupe de sucre Mousse au caramel : - 200 g de sucre -...
Recette Entremet brut de pommes

Entremet brut de pommes


Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile383 kcal1 heure, 20 minutes
Ingrédients: - 1 kg de pommes acides de type reine des reinettes - 1/2 citron - 75 g de beurre - 2 œufs - 1 cuillère à soupe de maïzena - 75 g de sucre en poudre...
Recette Entremets aux pommes

Entremets aux pommes


VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile353 kcal45 minutes
Ingrédients: - 750 g de pommes (reinettes de préférence) - 2 citrons - 3/4 de litre de lait - 4 œufs (jaunes) - 1 gousse de vanille - 150 g de sucre semoule - 1 cuillère à soupe rase de farine - 1 noix de beurre...
Recette Sorbet pomme-roquette ; entremets coco prune, caramel balsamique

Sorbet pomme-roquette ; entremets coco prune, caramel balsamique


Dessertmoyen1 heure3 heures
Ingrédients: Salade fraîche : Sorbet pomme-roquette : - 2 belles pommes Golden, 175 g - 75 g de roquette - 15 g de jus de citron - 5 g de vinaigre de Xérès Salade : - 1 bulbe de fenouil - 1 carotte - 1 poignée de roquette - 4 tomates cocktail - 1 bon morceau...
Recette Entremets pommes/caramel au beurre salé: une tuerie!!!

Entremets pommes/caramel au beurre salé: une tuerie!!!


Sans fruit à coque
Autrefacile364 kcal33 minutes
Ingrédients: La génoise : - 90 g de farine - 60 g de sucre - 2 œufs Mousse de pommes : - 200 g de compote de pommes - 30 g de sucre - 2 feuilles de gélatine - 20 cl de crème fraîche liquide Le nappage : - 100 g de compote de pommes - 20 g de sucre - 1 feuille ...


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