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Entremets à la pistache 52 recettes

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Recette Entremets marie antoinette – framboise et pistache

Entremets marie antoinette – framboise et pistache

27 votes
Sans gluten
Dessert moyen540 kcal 2 heures, 10 minutes
Ingrédients: 200 grammes de chocolat blanc colorant en poudre rose Pour la mousse framboise 300 grammes de framboises 100 grammes de sucre 5 blancs d’oeufs 4 feuilles de gélatine Pour la dacquoise pistache 100 grammes de poudre pistache 50 grammes de poudre d...
Recette Entremet choco & crémeux pistache sur biscuit joconde à la pistache

Entremet choco & crémeux pistache sur biscuit joconde à la pistache

2 votes
Dessert facile984 kcal 40 minutes
Ingrédients: pour la mousse au chocolat : - 114 g de chocolat noir 70% Barry Origine St Domingue - 1 feuille de gélatine - 100 g de lait - 20 cl de crème liquide 30% pour le crémeux à la pistache : - 170 g de lait - 3 jaunes d’œufs - 50 g de sucre - 15 g de maïz...
Recette Entremet chocolat pistache

Entremet chocolat pistache

1 vote
Dessert moyen1171 kcal 37 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit cuillère : - 3 oeufs - 100 g de sucre - 80 g de farine - 20 g de maïzena - 2/3 gouttes d'extrait d'amande amère Pour la mousse au chocolat: - 200 g de chocolat noir - 70 g de lait - 50 cl de crème liquide a 30% Pour la mousse pist...
Recette Entremet fraise au pistache

Entremet fraise au pistache

1 vote
Dessert facile 60 minutes 15 minutes
Ingrédients: Biscuit : - 3 oeufs - 3 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de farine Mousse à la pistache : - 2 jaunes d'oeufs - 45 g de sucre en poudre - 15 g de maïzena - 150 ml de lait - 3 feuilles de gélatine - 80 g de pâte de pistache - 22o ml de...
Recette Entremet framboises, coeur de pistache

Entremet framboises, coeur de pistache

1 vote
Végétarien
Autre facile444 kcal 29 minutes
Ingrédients: La dacquoise: - 4 blancs d'oeufs - 45 g de sucre semoule - 130 g de sucre glace - 120 g de poudre d'amandes - 20 g de farine La mousse à la pistache : - 30 cl de crème liquide minimum 30% de matière grasse mise au frigo au moins une heure avant util...
Pistaches ou noix heureuses !

Pistaches ou noix heureuses !

6 votes

Avec un âge de environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.

Recette Entremets chocolat, mousseline de pistache et framboise

Entremets chocolat, mousseline de pistache et framboise


Végétarien
Dessert facile534 kcal 45 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit : - 80 g de chocolat - 80 g de beurre - 2 oeufs - 70 g de sucre - 30 g de farine - 50 g de crêpes dentelles Pour la mousseline de pistache et la finition : - 50 g de pâte de pistache - 25 cl de lait - 2 oeufs - 50 g de sucre ...
Recette Entremets chocolat/pistache

Entremets chocolat/pistache


Dessert facile700 kcal 38 minutes
Ingrédients: Pour la mousse au chocolat : - 114 g de chocolat noir 70% - 1 feuille de gélatine - 100 g de lait - 20 cl de crème liquide 30% Pour le crémeux à la pistache : - 170 g de lait - 3 jaunes d'oeufs - 50 g de sucre - 15 g de maïzena - 80 g...
Recette Entremet pistache-chocolat

Entremet pistache-chocolat


Dessert moyen438 kcal 35 minutes
Ingrédients: 1/ Pour le praliné croustillant: - 60 g de pralinoise, - 30 g de gavottes émiettées 2/ Pour le crémeux au chocolat : - 70 g de chocolat noir à 70%, - 1 gros jaune d’œuf, - 10 g de sucre semoule, - 6 cL de lait entier, - 6 cL de crème liquide e...
Recette Entremet citron vert-goyave et abricot, fourré à la crème de pistache

Entremet citron vert-goyave et abricot, fourré à la crème de pistache


Dessert facile 15 minutes 18 minutes
Ingrédients: Pour la mousse au citron vert, goyave et abricot : - 2 jaunes d'oeufs - 2 citron vert - ½ goyave - 70 g de sucre - arôme abricot - 2 ½ feuilles de gélatine - 20 cl de crème liquide 30% - 1 sachet de Fix'Chantilly Pour la crème de pistache: - 170 g...
Recette Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache

Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache


Végétarien
Dessert moyen 20 minutes 20 minutes
Ingrédients: Génoise : - 4 oeufs - 120 g de farine - 120 g de sucre - 1 demi sachet de levure La mousse framboises : - 200 g de coulis de framboises - 200 g de tofu soyeux - 2 g d'agar-agar - 40 g de sucre - 2 cuillère à soupe de coco râpée La mousse chocolat :...
Recette Entremets duo cerises / pistaches

Entremets duo cerises / pistaches


Dessert moyen302 kcal 1 heure
Ingrédients: - 75 G DE SUCRE GLACE - 60 G DE POUDRE D'AMANDE - 15 G DE FARINE - 2 BLANCS D'ŒUF - 70 G DE SUCRE - 25 G DE PISTACHES - 175 G DE CONFITURE DE CERISES - 3 FEUILLES DE GÉLATINE - 25 Cl DE CRÈME FRAÎCHE - 2 FEUILLES DE GÉLATINE - 400 G DE CER...
Recette Entremets pomélo-pistache sur mousse vanillée...

Entremets pomélo-pistache sur mousse vanillée...


Dessert facile 15 minutes 15 minutes
Ingrédients: Les fondants pistache: - 250g de pâte d'amande - 3 oeufs - 35g de pâte de pistache - 60g de beurre fondu La mousse légère à la vanille: - 70cl de lait - 1 gousse de vanille - 8 jaunes d'oeufs - 130g de sucre - 30cl de crème liquide entière ...
Recette Entremet framboise, pistache, macaron

Entremet framboise, pistache, macaron


Dessert facile 90 minutes 65 minutes
Ingrédients: Le financier : - 50 g blanc d’œuf - 60 g de poudre d'amande - 45 g sucre glace - 15 g de farine - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de poudre de pistache - 1 cuillère à soupe de pistache fraîche - 30 g de framboises surgelées (brisures) Le...
Recette Le brasil (entremets mangue, passion, griottes et pistache)

Le brasil (entremets mangue, passion, griottes et pistache)


Dessert facile 90 minutes 20 minutes
Ingrédients: Le Biscuit succès à la pistache : - 150 g de beurre - 3 blancs d’œufs - 30 g de sucre - 40 g de poudre d'amandes - 60 g de pistaches vertes non salées - 100 g de sucre glace - 40 g de farine La compotine de griottes : - 350 g de purée de griottes (o...
Recette Entremet pistache framboise trop beau

Entremet pistache framboise trop beau


Dessert facile582 kcal 1 heure
Ingrédients: Le financier: - 50 g blanc d’œuf - 60 g de poudre d'amande - 45 g sucre glace - 15 g de farine - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de poudre de pistache - 1 cuillère à soupe de pistache fraîche - 30 g de framboises surgelées (brisures) L...


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