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Entremets à la pistache 52 recettes

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Recette Entremets marie antoinette – framboise et pistache

Entremets marie antoinette – framboise et pistache

27 votes
Sans gluten
Dessertmoyen540 kcal2 heures, 10 minutes
Ingrédients: 200 grammes de chocolat blanc colorant en poudre rose Pour la mousse framboise 300 grammes de framboises 100 grammes de sucre 5 blancs d’oeufs 4 feuilles de gélatine Pour la dacquoise pistache 100 grammes de poudre pistache 50 grammes de poudre d...
Recette Entremets plaisir pistache, chocolat et framboises...

Entremets "plaisir" pistache, chocolat et framboises...

1 vote
Dessertfacile680 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Le biscuit au cacao : - 2 œufs - 2 jaunes d' œufs - 2 blancs d' œufs - 100+20 g de sucre en poudre - 30 g de farine - 25 g de cacao La compotée de framboises : - 300 g de framboises surgelées (brisures) - 5 feuilles de gélatine - 70 g de su...
Recette Entremet choco & crémeux pistache sur biscuit joconde à la pistache

Entremet choco & crémeux pistache sur biscuit joconde à la pistache

2 votes
Dessertfacile984 kcal40 minutes
Ingrédients: pour la mousse au chocolat : - 114 g de chocolat noir 70% Barry Origine St Domingue - 1 feuille de gélatine - 100 g de lait - 20 cl de crème liquide 30% pour le crémeux à la pistache : - 170 g de lait - 3 jaunes d’œufs - 50 g de sucre - 15 g de maïz...
Recette Entremet chocolat pistache

Entremet chocolat pistache

1 vote
Dessertmoyen1171 kcal37 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit cuillère : - 3 oeufs - 100 g de sucre - 80 g de farine - 20 g de maïzena - 2/3 gouttes d'extrait d'amande amère Pour la mousse au chocolat: - 200 g de chocolat noir - 70 g de lait - 50 cl de crème liquide a 30% Pour la mousse pist...
Recette Entremet fraise au pistache

Entremet fraise au pistache

1 vote
Dessertfacile60 minutes15 minutes
Ingrédients: Biscuit : - 3 oeufs - 3 cuillères à soupe de sucre - 3 cuillères à soupe de farine Mousse à la pistache : - 2 jaunes d'oeufs - 45 g de sucre en poudre - 15 g de maïzena - 150 ml de lait - 3 feuilles de gélatine - 80 g de pâte de pistache - 22o ml de...
Pistaches ou noix heureuses !

Pistaches ou noix heureuses !

6 votes

Avec un âge de environ 9000 années, les pistaches sont une des plus anciennes noix comestibles sur terre. Originaire du Moyen-Orient, l'Iran, la Syrie et la Grèce, les pistaches appartiennent à la même famille que les noix de cajou, Anacardiaceae.

Recette Entremet framboises, coeur de pistache

Entremet framboises, coeur de pistache

1 vote
Végétarien
Autrefacile444 kcal29 minutes
Ingrédients: La dacquoise: - 4 blancs d'oeufs - 45 g de sucre semoule - 130 g de sucre glace - 120 g de poudre d'amandes - 20 g de farine La mousse à la pistache : - 30 cl de crème liquide minimum 30% de matière grasse mise au frigo au moins une heure avant util...
Recette Entremets chocolat, mousseline de pistache et framboise

Entremets chocolat, mousseline de pistache et framboise


Végétarien
Dessertfacile534 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit : - 80 g de chocolat - 80 g de beurre - 2 oeufs - 70 g de sucre - 30 g de farine - 50 g de crêpes dentelles Pour la mousseline de pistache et la finition : - 50 g de pâte de pistache - 25 cl de lait - 2 oeufs - 50 g de sucre ...
Recette Entremets chocolat/pistache

Entremets chocolat/pistache


Dessertfacile700 kcal38 minutes
Ingrédients: Pour la mousse au chocolat : - 114 g de chocolat noir 70% - 1 feuille de gélatine - 100 g de lait - 20 cl de crème liquide 30% Pour le crémeux à la pistache : - 170 g de lait - 3 jaunes d'oeufs - 50 g de sucre - 15 g de maïzena - 80 g...
Recette Entremet pistache-chocolat

Entremet pistache-chocolat


Dessertmoyen438 kcal35 minutes
Ingrédients: 1/ Pour le praliné croustillant: - 60 g de pralinoise, - 30 g de gavottes émiettées 2/ Pour le crémeux au chocolat : - 70 g de chocolat noir à 70%, - 1 gros jaune d’œuf, - 10 g de sucre semoule, - 6 cL de lait entier, - 6 cL de crème liquide e...
Recette Entremet citron vert-goyave et abricot, fourré à la crème de pistache

Entremet citron vert-goyave et abricot, fourré à la crème de pistache


Dessertfacile15 minutes18 minutes
Ingrédients: Pour la mousse au citron vert, goyave et abricot : - 2 jaunes d'oeufs - 2 citron vert - ½ goyave - 70 g de sucre - arôme abricot - 2 ½ feuilles de gélatine - 20 cl de crème liquide 30% - 1 sachet de Fix'Chantilly Pour la crème de pistache: - 170 g...
Recette Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache

Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache


Végétarien
Dessertmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: Génoise : - 4 oeufs - 120 g de farine - 120 g de sucre - 1 demi sachet de levure La mousse framboises : - 200 g de coulis de framboises - 200 g de tofu soyeux - 2 g d'agar-agar - 40 g de sucre - 2 cuillère à soupe de coco râpée La mousse chocolat :...
Recette Entremets duo cerises / pistaches

Entremets duo cerises / pistaches


Dessertmoyen302 kcal1 heure
Ingrédients: - 75 G DE SUCRE GLACE - 60 G DE POUDRE D'AMANDE - 15 G DE FARINE - 2 BLANCS D'ŒUF - 70 G DE SUCRE - 25 G DE PISTACHES - 175 G DE CONFITURE DE CERISES - 3 FEUILLES DE GÉLATINE - 25 Cl DE CRÈME FRAÎCHE - 2 FEUILLES DE GÉLATINE - 400 G DE CER...
Recette Entremets pomélo-pistache sur mousse vanillée...

Entremets pomélo-pistache sur mousse vanillée...


Dessertfacile15 minutes15 minutes
Ingrédients: Les fondants pistache: - 250g de pâte d'amande - 3 oeufs - 35g de pâte de pistache - 60g de beurre fondu La mousse légère à la vanille: - 70cl de lait - 1 gousse de vanille - 8 jaunes d'oeufs - 130g de sucre - 30cl de crème liquide entière ...
Recette Entremet framboise, pistache, macaron

Entremet framboise, pistache, macaron


Dessertfacile90 minutes65 minutes
Ingrédients: Le financier : - 50 g blanc d’œuf - 60 g de poudre d'amande - 45 g sucre glace - 15 g de farine - 50 g de beurre - 2 cuillères à soupe de poudre de pistache - 1 cuillère à soupe de pistache fraîche - 30 g de framboises surgelées (brisures) Le...
Recette Le brasil (entremets mangue, passion, griottes et pistache)

Le brasil (entremets mangue, passion, griottes et pistache)


Dessertfacile90 minutes20 minutes
Ingrédients: Le Biscuit succès à la pistache : - 150 g de beurre - 3 blancs d’œufs - 30 g de sucre - 40 g de poudre d'amandes - 60 g de pistaches vertes non salées - 100 g de sucre glace - 40 g de farine La compotine de griottes : - 350 g de purée de griottes (o...


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