Entremets aux framboises 116 recettes

MA RECHERCHE


La framboise est un fruit subtil et délicat, très légèrement acidulé, couramment utilisé en pâtisserie. Les entremets aux framboises comptent parmi les desserts les plus appréciés. Grâce à leur saveur sucrée, ils apportent en fin de repas, une note légère et fruitée .

Recette Entremet mousse framboise

Entremet mousse framboise

60 votes, 20 commentaires
DessertDifficile50 minutes10 minutes
Ingrédients: Ingrédients pour 1 entremet de 22cm de Ø: Biscuit cuillère: 120gr de blanc d’œuf 100gr de sucre 80gr de jaune d’œuf 100gr de farine Meringue...
Recette Entremet framboise chocolat blanc

Entremet framboise chocolat blanc

31 votes, 8 commentaires
DessertDifficile2 heures20 minutes
Ingrédients: pour la dacquoise, j'ai fait celle de mercotte : 35g de farine, 120 g de poudre d’amandes, 130g de sucre en poudre ou de sucre glace, ou un mélange de...
Recette Entremets marie antoinette – framboise et pistache

Entremets marie antoinette – framboise et pistache

27 votes, 7 commentaires
Sans gluten
Dessertmoyen534 kcal2 heures, 10 minutes
Ingrédients: 200 grammes de chocolat blanc colorant en poudre rose Pour la mousse framboise 300 grammes de framboises 100 grammes de sucre 5 blancs d’oeufs 4 feu...
Recette Entremet citron framboise

Entremet citron framboise

14 votes, 2 commentaires
Dessertmoyen90 minutes20 minutes
Ingrédients: Biscuit: 6 oeufs 200g sucre 160g farine 40g maïzena Bavarois framboise : 200g crème liquide 200g framboises surgelées 1 blanc d?oeuf 60g sucre 20 ml ...
Recette Entremets framboise & vanille

Entremets framboise & vanille

7 votes, 3 commentaires
Dessertmoyen410 kcal45 minutes
Ingrédients: 1/ Génoise vanille: - 3 œufs - 90 g de sucre - 90 g de farine - 2 cuillères à café de vanille liquide 2/ Crème chiboust vanille : - 25 cl de lait...
Ptitchef a testé : la confiture

Ptitchef a testé : la confiture "Ma Divine"

1 vote

À l'approche de la Chandeleur, les bonnes odeurs de crêpes envahissent nos cuisines. Quoi de mieux que la confiture pour sublimer nos bonnes crêpes bien chaudes ? L'équipe de Ptitchef a testé pour vous la confiture "Ma Divine Framboise & Chocolat".

Recette Entremets framboises, chocolat blanc et fruits rouges en gelée

Entremets framboises, chocolat blanc et fruits rouges en gelée

3 votes, 1 commentaire
Dessertfacile60 minutes22 minutes
Ingrédients: Génoise: - 1 oeuf - 30 g de sucre - 15 g de farine - 15 g de fécule de pomme de terre - 1/2 cuillère à café de levure Mousse de framboises: - 300 g d...
Recette Entremet mousses citron et framboise

Entremet mousses citron et framboise

1 vote
Dessertfacile30 minutes25 minutes
Ingrédients: Préparer le biscuit de savoie: - 4 jaunes d’œufs - 1000 g de sucre - 100 g de farine - 4 blancs Préparer la mousse framboise: - 200 g de framboises...
Recette Entremets plaisir pistache, chocolat et framboises...

Entremets "plaisir" pistache, chocolat et framboises...

1 vote
Dessertfacile789 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Le biscuit au cacao : - 2 œufs - 2 jaunes d' œufs - 2 blancs d' œufs - 100+20 g de sucre en poudre - 30 g de farine - 25 g de cacao La compoté...
Recette Entremets nougat framboises

Entremets nougat framboises

5 votes
Dessertfacile25 minutes25 minutes
Ingrédients: Base aux amandes d'Eryn : - 3 œufs - 80 g d'amandes en poudre - 10 g de maïzena - 80 g de sucre en poudre - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 p...
Recette Entremet litchi-framboise

Entremet litchi-framboise

4 votes, 2 commentaires
Dessertmoyen2 heures5 minutes
Ingrédients: 250 g de spéculoos écrasés 125 g de beurre mou (à température) 400 mL + 100 mL de crème liquide entière 200 g de chocolat blanc 1 petite boîte d...
Recette Le tiffany (entremets mangue, framboise et ananas)

Le tiffany (entremets mangue, framboise et ananas)

2 votes
Dessertfacile2 heures10 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit joconde : - 3 œufs - 160 g de sucre semoule - 120 g de poudre d'amandes - 3 blancs d’œufs - 30 g de farine - 25 g de beurre fondu ...
Recette Entremet chocolat framboise façon charlotte

Entremet chocolat framboise façon charlotte

1 vote
Dessertmoyen50 minutes0 minutes
Ingrédients: une trentaine de biscuits à la cuillère grenadine (ou un peu de miel liquide, pour imbiber les gâteaux) Pour la mousse au chocolat, il vous faudra...
Recette Aphrodisiaque... (entremet chocolat/framboise)

Aphrodisiaque... (entremet chocolat/framboise)

1 vote
Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile600 kcal22 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit : - 3 oeufs - 40 g de sucre glace - 12 g de cacao - 1 cuillère à café de maïzena - 75 g de chocolat noir pâtissier - 1 cuillère à soup...
Recette Entremet framboises, coeur de pistache

Entremet framboises, coeur de pistache

1 vote
Végétarien
Autrefacile441 kcal29 minutes
Ingrédients: La dacquoise: - 4 blancs d'oeufs - 45 g de sucre semoule - 130 g de sucre glace - 120 g de poudre d'amandes - 20 g de farine La mousse à la pistache ...
Recette Entremets mangue passion insert framboise

Entremets mangue passion insert framboise

1 vote
Dessertmoyen1 heure15 minutes
Ingrédients: Pour 1 entremets de 20cm de Ø : Dacquoise amande : 100g de blancs d’œufs 75g de poudre d'amandes 75g de sucre glace 30g de sucre en poudre Pour...
Recette Entremet mousse de framboises sur fond de gâteau au chocolat mascarpone

Entremet mousse de framboises sur fond de gâteau au chocolat mascarpone

VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile336 kcal2 heures, 25 minutes
Ingrédients: Pour le Gâteau au chocolat mascarpone : 200 gr de chocolat 250 gr de mascarpone 4 oeufs 90 gr de sucre glace 40 gr de farine Pour la Mousse Fr...
Recette Entremet chocolat framboise

Entremet chocolat framboise

Dessertfacile20 minutes60 minutes
Ingrédients: Pour la base : - 140 g de chocolat noir - 140 g de sucre - 125 g de beurre - 4 jaunes d'oeufs - 3 blancs d'oeufs Pour la mousse chocolat au lait : - ...
Recette Entremets chocolat, mousseline de pistache et framboise

Entremets chocolat, mousseline de pistache et framboise

Dessertfacile30 minutes15 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit : - 80 g de chocolat - 80 g de beurre - 2 oeufs - 70 g de sucre - 30 g de farine - 50 g de crêpes dentelles Pour la mousseline ...
Recette Entremet citron, mangue et framboise.

Entremet citron, mangue et framboise.

Dessertfacile20 minutes20 minutes
Ingrédients: Dacquoise noix de coco : - 35 g de noisettes en poudre - 115 g de poudre d'amandes - 150 g de blancs d'oeufs - 140 g de sucre semoule - 50 g de noix d...
Recette Entremet chocolat et framboises

Entremet chocolat et framboises

Végétarien
Dessertfacile410 kcal12 heures, 16 minutes
Ingrédients: Génoise : - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de farine - 30 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 20 g de poudre d'amandes - 15 g de beurre fondu M...
Recette Entremets acidulé framboise-citron

Entremets acidulé framboise-citron

Sans fruit à coque
Dessertfacile707 kcal1 heure, 5 minutes
Ingrédients: Génoise au citron : - 4 oeufs - 100 g de sucre - 100 g de farine tamisée - 6 gouttes d'extraits de citron (ou arôme de citron) Mousse au citron : - ...
Recette Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache

Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache

Dessertmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: Génoise : - 4 oeufs - 120 g de farine - 120 g de sucre - 1 demi sachet de levure La mousse framboises : - 200 g de coulis de framboises - 200 g de to...
Recette Entremet girly chocolat blanc-framboises

Entremet girly chocolat blanc-framboises

Dessertfacile30 minutes10 minutes
Ingrédients: - 200 g de biscuits roses de Reims - 80 g de beurre - 500 g de crème fleurette - 3 jaunes d’œufs - 50 g de sucre - 200 g de chocolat blanc - 4 feuille...
Recette Entremet mousse framboise

Entremet mousse framboise

Dessertfacile20 minutes12 minutes
Ingrédients: Génoise : - 4 oeufs - 20 g de sucre - 125 g de farine - 80 g de beurre - 1 cuillère à soupe de miel - 1 sachet de sucre vanillé Chantilly: - 30 cl de...
Recette Entremets individuels rhubarbe-framboises

Entremets individuels rhubarbe-framboises

Dessertfacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 75 gr de poudre de biscuits roses - 25 gr de poudre d'amandes - 30 gr de fromage blanc Mousse de rhubarbe : - 200 gr de rhubarbe épluchée et en dés...


Recettes

Notifications
Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Menu du jour
Question du moment
Quand il fait froid, vous préférez manger...
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales