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Entremets aux framboises
61 Recettes
La framboise est un fruit subtil et délicat, très légèrement acidulé, couramment utilisé en pâtisserie. Les entremets aux framboises comptent parmi les desserts les plus appréciés. Grâce à leur saveur sucrée, ils apportent en fin de repas, une note légère et fruitée.
Entremet coco - framboise
Je recevais pour la première fois mes parents à dîner, j'ai donc décidé de leur préparer un beau (et bon dessert !) dessert. J'avais déjà réalisé un entremet coco-citron (recette de Flore ) mais n'étant pas fan du citron, j'ai décidé d'allier la[...]
entremet bi choco et framboises
J'ai réalisé cet entremet il y a quelques semaines à l'occasion de la pendaison de crémaillère de copains. Une opportunité pour tenter une nouvelle recette d'entremet. La préparation ne demande que peu de dextérité mais une[...]
Le Tiffany (Entremets Mangue, Framboise et Ananas)
Je me suis inspirée de la garniture de l'entremets Tiffany sur Cannelle pour réaliser cet entremets qui a eu beaucoup de succès. Il est composé d'un fond en biscuit joconde, d'une mousse à la mangue, d'un disque gélifié à la framboise avec des[...]
Le Duo Acidulé (Entremets Citron Framboises)
Je continue dans le sucré avec cet entremets que j'ai réalisé le week-end dernier pour ma belle-famille et il a été très apprécié. Le Duo Acidulé est composé d'un fond en biscuit madeleine à la framboise, d'un mousse au citron, d'une mousse à la[...]
Entremet au chocolat à la framboise et aux pistaches
Depuis que j'erre sur la blogsphère, je suis admirative devant les superbes entremets que certaines (et sans doute certains !) réalisent : les tourbillons d'Eryn (clic) , par exemple, me fascinent... A force de saliver devant toutes[...]
ENTREMET FRAMBOISE CHOCOLAT
Voici un gâteau que j'ai fait à partir d'une recette vue dans le dernier Thuries qui s'appelle Chonarin d'Hervé Girardon formateur à l'école nationale supérieure de la pâtisserie à Yssingeaux. N'ayant pas de cassis, ni myrtilles je les ai remplacé[...]
Entremets chocolat, framboises et poivron rouge
J'avoue, j'ai craqué. Depuis le temps que je voyais dans les livres des desserts avec du poivron rouge, j'ai enfin testé et approuvé !! Et en plus cette recette m'a permis de tester mes nouveaux moules. Que du bonheur !! Voici donc un entremets pour[...]
Entremet chocolat-framboise
L'année dernière, j'ai eu droit à ça ( clic ). Cette année, pour marquer le coup. Mon petit gâteau d'anniversaire, contient encore de la framboise mais surtout du chocolat. Je l'ai imaginé et réalisé avec des produits que j'affectionne. Le résultat[...]
Entremet light à la Framboise
Les Framboises , j'adore ca et pourtant, je me suis rendue compte que mon blog ne contiennait que 2 recettes avec ce fruit, la raison est simple, je préfère les manger nature (comme les fraises d'ailleurs). L'autre jour je me suis souvenue[...]
L' entremets "Tentation" à la framboise et mousse de dragées
Comme promis, voici la recette du premier dessert que j' ai réalisé à l' occasion du baptême de Lydian. La mousse qui le compose est légèrement parfumée à l' amande et contient de petits morceaux croquants de dragées concassées, c' est l'[...]
Quinzaine de la framboises : Entremet salé framboises chèvre
Bon, je me fais attendre en ce moment, je sais, je publie peu... Mais il vaut mieux peu et très bon que beaucoup et bof, non? Telle a toujours été ma devise mais en ces temps où justement le temps me manque continuellement et cruellement, le[...]
Entremet chocolat blanc et framboises de Flore
Comme je suis occupée demain, j'ai déjà préparé mon repas: salade grecque, lasagne maison (recette prochainement en ligne) et une recette de Flore pour le dessert. Si vous ne connaissez pas encore ce site, je vous le conseille. Si l'on suit bien les[...]
ENTREMET CHOCOLAT BLANC - FRAMBOISE... Episode II
EPISODE II : Ouf... ça y est! le stress de la première communiante est passée : le gâteau cheval est fait, mangé et je pense a été apprécié. Il s'est bien tenu jusqu'au service... vive l'agar agar!!! Il faut dire que les autres[...]
Entremets framboise/citron
Délicieux! Un entremets à refaire sans hésiter. En plus, c'est facile et, plus ou moins rapide! Je me rends compte que je suis totalement en retard dans la publication de mes recettes puisque j'avais préparé ce gâteau à l'occasion d'un anniversaire[...]
Entremet léger à la noix de coco et son coulis de framboise
{d'autres recettes] Tout simplement sublime! cet entremet sera vous conquérir! à refaire de toute urgence!! Il vous faut pour 3 -40cl de lait de coco -5g d'agar-agar -30g de sucre -du[...]