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Entremets aux noisettes 62 recettes

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Recette Entremets crousti-fondant au chocolat et noisette

Entremets crousti-fondant au chocolat et noisette

13 votes
Dessertfacile858 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Pour la dacquoise aux noisettes : 30g de farine 85 de poudre de noisette 100g de sucre glace 3 blancs d’œufs 50g de sucre en poudre Pour le streuzel choco/noisettes : 50g de cassonade 50g de poudre de noisette 50g de farine 7g de cacao am...
Recette Entremet pommes, praliné et noisettes croquantes

Entremet pommes, praliné et noisettes croquantes

1 vote
Dessertfacile40 minutes16 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à décoration : - 20 g de sucre glace - 20 g de beurre - 20 g de blancs d'oeufs - 20 g de farine - 8 g de cacao amer non sucré Pour le biscuit à la cuillère : - 120 g de blancs d'oeufs - 75 g de sucre semoule - 65 g de jaunes d'oeufs - ...
Recette Entremet omg aux noisettes

Entremet omg aux noisettes

1 vote
Sans oeuf
Dessertfacile1198 kcal1 heure, 25 minutes
Ingrédients: Base sablée aux noisettes : - 120 g de farine - 115 g de beurre - 70 g de sucre - 50 g de noisettes grillées - 4 cuillères à soupe de cacao en poudre - 1 pincées de sel Mousse aux noisettes : - 1 feuille de gélatine (3 g) - 4 cuillères à soupe d'ea...
Recette Entremet noisette / noix de coco et framboise avec de l'agar agar

Entremet noisette / noix de coco et framboise avec de l'agar agar

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Dessertfacile1408 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1/2 l de lait de noisettes - 2 g d'agar agar - 5 cuillères à soupe de crème de noix de coco - 5 cuillères à soupe de sucre de canne - 3 cuillères à soupe de poudre de noix de coco - une barquette de framboises...
Recette Entremet noisette & chocolat pour une occasion spéciale...

Entremet noisette & chocolat pour une occasion spéciale...

2 votes
DessertDifficile503 kcal1 heure, 35 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit - 2 oeufs - 90 g de sucre - 1 pincée de sel - 1 pincée de cannelle - 1/2 gousse de vanille - 25 g de brisures de meringue (ou biscuit à la cuillère) - 70 g de noisettes en poudre - 20 g de beurre fondu - 1 cuillère à soupe d'huile de ...
Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

3 votes

À l'occasion de la Chandeleur, les crêpes se font très gourmandes grâce à leur garniture. La rédac de Ptitchef a d'ailleurs testé l'une d'elles : la pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel.

Recette Entremets croustillant aux noisettes et duo de mousse au chocolat

Entremets croustillant aux noisettes et duo de mousse au chocolat

1 vote
Dessertmoyen1431 kcal5 heures, 30 minutes
Ingrédients: Pour la dacquoise aux noisettes : 30g de farine 85 de poudre de noisette 100g de sucre glace 3 blancs d’œufs 50g de sucre semoule Pour le streuzel choco/noisettes : 50g de cassonade 50g de poudre de noisette 50g de farine 7g de cac...
Recette Entremet de noël : vanille, noisette

Entremet de noël : vanille, noisette

1 vote
Dessertmoyen362 kcal1 heure, 40 minutes
Ingrédients: - 4 jaunes d'oeufs - 30 g de sucre - 1 cuillère à café de vanille en poudre - 220 mL crème liquide à 30 % de MG - 60 mL de lait - 40 g de poudre de noisettes - 30 g de farine - 10 g de cacao amer - 40 g de rapadura - 40 g de beurre en dés - 3 blan...
Recette Entremet d'automne, pommes poêlées, mousse caramel sur dacquoise aux noisettes

Entremet d'automne, pommes poêlées, mousse caramel sur dacquoise aux noisettes

2 votes
Sans gluten
Dessertfacile416 kcal47 minutes
Ingrédients: La dacquoise (pour deux petites): - 55 g de poudre de noisettes - 60 g de sucre glace - 2 blancs d’œufs - 20 g de sucre en poudre - sucre glace pour saupoudrer La mousse au caramel au lait: - 100 g de sucre en morceaux - un peu d'eau - 15 cl de crè...
Recette Entremet chocolat/noisette

Entremet chocolat/noisette

1 vote
Dessertfacile838 kcal1 heure, 42 minutes
Ingrédients: POUR LA GENOISE AU CHOCOLAT : - 4 œufs - 125 g de sucre en poudre - 125 g de farine avec levure incorporée type francine - 15 cl de lait - 60 g de cacao en poudre à la noisette du site "Palais des arômes" SIROP D'IMBIBAGE : - 1 tasse de café aromati...
Recette Entremets cara-choco-noisettes

Entremets cara-choco-noisettes


Sans glutenVégétarien
Dessertmoyen828 kcal42 minutes
Ingrédients: La dacquoise : - 2 blancs d'oeuf - 25 g de sucre glace - 40 g de poudre d'amandes - 40 g de poudre de noisettes - 50 g de sucre glace - 25 g de noisettes concassées grillées Mousse caramel : - 200 g de sucre - 2 cuillères à soupe d'eau - 200 ml lai...
La sélection de produits pour Noël de Ptitchef

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef

6 votes

Quelle meilleure fête que Noël pour partager un bon repas avec ses proches ? Ce jour-là, on met les petits plats dans les grands ! L'équipe de Ptitchef n'a manqué de vous concocter une liste de mets divers et variés à déguster lors de ce fameux rassemblement. Et pour...

Recette Entremet chocolat et noisette

Entremet chocolat et noisette


Dessertfacile711 kcal41 minutes
Ingrédients: DACQUOISE : - 125 g de Blancs d'oeufs - 35 g de sucre semoule - 90 g de sucre glace - 75 g de poudre de noisette - 20 g de maïzena PRALINE CROUSTILLANT : - 40 g de chocolat blanc - 160 g de praliné noisette - 80 g de pailleté feuilletine ou crêpes...
Recette Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes, crème de noisette de laurence salomon

Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes, crème de noisette de laurence salomon


Dessertfacile20 minutes10 minutes
Ingrédients: - 13 dattes medjool - 1 litre de lait d'avoine ou du lait - 3 cuillères à soupe de purée de noisettes - 3g d'agar-agar - 1 cuillère à soupe d'arrow root - 3 pincées de cannelle...
Recette Flash-back 2007- l'entremets chocolat-orange-noisette d'anniversaire du p'tilou

Flash-back 2007- l'entremets "chocolat-orange-noisette" d'anniversaire du p'tilou


Dessertfacile1454 kcal8 heures, 30 minutes
Ingrédients: Pour le sirop d'orange: - 350 ml de jus d'oranges fraîchement pressées - les zestes de trois oranges - 80 g de sucre - 15 g de glucose(facultatif) Pour la pannacotta à l'orange: - 150 ml de crème liquide - 100 ml de lait - 20 g de sucre - 50 ml ...
Recette Déclinaison de chocolat et de noisette dans un entremet à croquer

Déclinaison de chocolat et de noisette dans un entremet à croquer


Végétarien
Dessertfacile993 kcal2 heures, 28 minutes
Ingrédients: Pour le succès noisette: - 50 g de noisettes en poudre - 50 g de sucre glace - 20 g de farine - 2 blancs d’œuf - 25 g de sucre Pour la nougatine craquante: - 50g de sucre en poudre - 25g de glucose en poudre - 50g de noisettes - 50g de beurre Pour...
Recette Entremet nougat abricot

Entremet nougat abricot

46 votes
DessertDifficile6 heures45 minutes
Ingrédients: Pour un cadre de 22 x 22 : Pour la dacquoise (plaque de cuisson 37 cm x 28 cm ) : 135 g noisettes en poudre 40 g d'amandes en poudre 170 g de sucre glace 45 g de farine 230 g de blancs d'oeufs ( 7 oeufs envion ) 120 g de sucre semoule P...


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