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Entremets aux noisettes 63 recettes

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Recette Entremets crousti-fondant au chocolat et noisette

Entremets crousti-fondant au chocolat et noisette

13 votes
Dessert facile858 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Pour la dacquoise aux noisettes : 30g de farine 85 de poudre de noisette 100g de sucre glace 3 blancs d’œufs 50g de sucre en poudre Pour le streuzel choco/noisettes : 50g de cassonade 50g de poudre de noisette 50g de farine 7g de cacao am...
Recette Entremet pommes, praliné et noisettes croquantes

Entremet pommes, praliné et noisettes croquantes

1 vote
Dessert facile 40 minutes 16 minutes
Ingrédients: Pour la pâte à décoration : - 20 g de sucre glace - 20 g de beurre - 20 g de blancs d'oeufs - 20 g de farine - 8 g de cacao amer non sucré Pour le biscuit à la cuillère : - 120 g de blancs d'oeufs - 75 g de sucre semoule - 65 g de jaunes d'oeufs - ...
Recette Entremet omg aux noisettes

Entremet omg aux noisettes

1 vote
Sans oeuf
Dessert facile1198 kcal 1 heure, 25 minutes
Ingrédients: Base sablée aux noisettes : - 120 g de farine - 115 g de beurre - 70 g de sucre - 50 g de noisettes grillées - 4 cuillères à soupe de cacao en poudre - 1 pincées de sel Mousse aux noisettes : - 1 feuille de gélatine (3 g) - 4 cuillères à soupe d'ea...
Recette Entremet noisette / noix de coco et framboise avec de l'agar agar

Entremet noisette / noix de coco et framboise avec de l'agar agar

2 votes
Sans glutenVégetalienVégétarienSans lactoseSans oeuf
Dessert facile1408 kcal 20 minutes
Ingrédients: - 1/2 l de lait de noisettes - 2 g d'agar agar - 5 cuillères à soupe de crème de noix de coco - 5 cuillères à soupe de sucre de canne - 3 cuillères à soupe de poudre de noix de coco - une barquette de framboises...
Recette Entremets croustillant aux noisettes et duo de mousse au chocolat

Entremets croustillant aux noisettes et duo de mousse au chocolat

1 vote
Dessert moyen1431 kcal 5 heures, 30 minutes
Ingrédients: Pour la dacquoise aux noisettes : 30g de farine 85 de poudre de noisette 100g de sucre glace 3 blancs d’œufs 50g de sucre semoule Pour le streuzel choco/noisettes : 50g de cassonade 50g de poudre de noisette 50g de farine 7g de cac...
Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

Ptitchef a testé : La pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel

2 votes

À l'occasion de la Chandeleur, les crêpes se font très gourmandes grâce à leur garniture. La rédac de Ptitchef a d'ailleurs testé l'une d'elles : la pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel.

Recette Entremet de noël : vanille, noisette

Entremet de noël : vanille, noisette

1 vote
Dessert moyen362 kcal 1 heure, 40 minutes
Ingrédients: - 4 jaunes d'oeufs - 30 g de sucre - 1 cuillère à café de vanille en poudre - 220 mL crème liquide à 30 % de MG - 60 mL de lait - 40 g de poudre de noisettes - 30 g de farine - 10 g de cacao amer - 40 g de rapadura - 40 g de beurre en dés - 3 blan...
Recette Entremet d'automne, pommes poêlées, mousse caramel sur dacquoise aux noisettes

Entremet d'automne, pommes poêlées, mousse caramel sur dacquoise aux noisettes

2 votes
Sans gluten
Dessert facile416 kcal 47 minutes
Ingrédients: La dacquoise (pour deux petites): - 55 g de poudre de noisettes - 60 g de sucre glace - 2 blancs d’œufs - 20 g de sucre en poudre - sucre glace pour saupoudrer La mousse au caramel au lait: - 100 g de sucre en morceaux - un peu d'eau - 15 cl de crè...
Recette Entremets cara-choco-noisettes

Entremets cara-choco-noisettes


Sans glutenVégétarien
Dessert moyen828 kcal 42 minutes
Ingrédients: La dacquoise : - 2 blancs d'oeuf - 25 g de sucre glace - 40 g de poudre d'amandes - 40 g de poudre de noisettes - 50 g de sucre glace - 25 g de noisettes concassées grillées Mousse caramel : - 200 g de sucre - 2 cuillères à soupe d'eau - 200 ml lai...
Recette Entremet chocolat et noisette

Entremet chocolat et noisette


Dessert facile711 kcal 41 minutes
Ingrédients: DACQUOISE : - 125 g de Blancs d'oeufs - 35 g de sucre semoule - 90 g de sucre glace - 75 g de poudre de noisette - 20 g de maïzena PRALINE CROUSTILLANT : - 40 g de chocolat blanc - 160 g de praliné noisette - 80 g de pailleté feuilletine ou crêpes...
Recette Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes, crème de noisette de laurence salomon

Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes, crème de noisette de laurence salomon


Dessert facile 20 minutes 10 minutes
Ingrédients: - 13 dattes medjool - 1 litre de lait d'avoine ou du lait - 3 cuillères à soupe de purée de noisettes - 3g d'agar-agar - 1 cuillère à soupe d'arrow root - 3 pincées de cannelle...
La sélection de produits pour Noël de Ptitchef

La sélection de produits pour Noël de Ptitchef

6 votes

Quelle meilleure fête que Noël pour partager un bon repas avec ses proches ? Ce jour-là, on met les petits plats dans les grands ! L'équipe de Ptitchef n'a manqué de vous concocter une liste de mets divers et variés à déguster lors de ce fameux rassemblement. Et pour...

Recette Flash-back 2007- l'entremets chocolat-orange-noisette d'anniversaire du p'tilou

Flash-back 2007- l'entremets "chocolat-orange-noisette" d'anniversaire du p'tilou


Dessert facile1410 kcal 8 heures, 30 minutes
Ingrédients: Pour le sirop d'orange: - 350 ml de jus d'oranges fraîchement pressées - les zestes de trois oranges - 80 g de sucre - 15 g de glucose(facultatif) Pour la pannacotta à l'orange: - 150 ml de crème liquide - 100 ml de lait - 20 g de sucre - 50 ml ...
Recette Déclinaison de chocolat et de noisette dans un entremet à croquer

Déclinaison de chocolat et de noisette dans un entremet à croquer


Végétarien
Dessert facile993 kcal 2 heures, 28 minutes
Ingrédients: Pour le succès noisette: - 50 g de noisettes en poudre - 50 g de sucre glace - 20 g de farine - 2 blancs d’œuf - 25 g de sucre Pour la nougatine craquante: - 50g de sucre en poudre - 25g de glucose en poudre - 50g de noisettes - 50g de beurre Pour...
Recette Entremet nougat abricot

Entremet nougat abricot

46 votes
Dessert Difficile 6 heures 45 minutes
Ingrédients: Pour un cadre de 22 x 22 : Pour la dacquoise (plaque de cuisson 37 cm x 28 cm ) : 135 g noisettes en poudre 40 g d'amandes en poudre 170 g de sucre glace 45 g de farine 230 g de blancs d'oeufs ( 7 oeufs envion ) 120 g de sucre semoule P...
Recette Entremets royal (trianon)

Entremets royal (trianon)

3 votes
Dessert moyen1592 kcal 1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Pour la dacquoise : 3 blancs d’œufs 90g de poudre de noisettes (ou amandes) 100g de sucre glace 35g de sucre en poudre Pour le croustillant praliné : 200g de pralinoise (poulain 1848) 8 petits paquets de crêpes dentelles (Gavottes - rayon bi...
Recette Entremet à l'ananas

Entremet à l'ananas

1 vote
Dessert moyen 20 minutes 15 minutes
Ingrédients: Les ananas pochés : 200g d’eau 60g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 3 tranches d’ananas La dacquoise: 30g de farine 85g de poudre de noisettes 85g de sucre glace 50g de sucre 140g de blanc d’œuf La mousse exotique : 100g de bananes ...


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