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Entremets avec framboise, Chocolat 22 recettes

Recette Entremets plaisir pistache, chocolat et framboises...

Entremets "plaisir" pistache, chocolat et framboises...

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Dessertfacile680 kcal1 heure, 10 minutes
Ingrédients: Le biscuit au cacao : - 2 œufs - 2 jaunes d' œufs - 2 blancs d' œufs - 100+20 g de sucre en poudre - 30 g de farine - 25 g de cacao La compotée de framboises : - 300 g de framboises surgelées (brisures) - 5 feuilles de gélatine - 70 g de su...
Recette Entremet chocolat framboise façon charlotte

Entremet chocolat framboise façon charlotte

1 vote
Dessertmoyen50 minutes0 minutes
Ingrédients: une trentaine de biscuits à la cuillère grenadine (ou un peu de miel liquide, pour imbiber les gâteaux) Pour la mousse au chocolat, il vous faudra : 200g de chocolat noir à pâtisser 4 blancs d’œuf Pour la mousse à la framboise, vous aurez b...
Recette Aphrodisiaque... (entremet chocolat/framboise)

Aphrodisiaque... (entremet chocolat/framboise)

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Sans glutenSans fruit à coque
Dessertfacile600 kcal22 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit : - 3 oeufs - 40 g de sucre glace - 12 g de cacao - 1 cuillère à café de maïzena - 75 g de chocolat noir pâtissier - 1 cuillère à soupe d'eau Pour la mousse : - 225 g de chocolat noir pâtissier - 1 cuillère à café de café soluble - 2...
Recette Entremet mousse de framboises sur fond de gâteau au chocolat mascarpone

Entremet mousse de framboises sur fond de gâteau au chocolat mascarpone


VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile336 kcal2 heures, 25 minutes
Ingrédients: Pour le Gâteau au chocolat mascarpone : 200 gr de chocolat 250 gr de mascarpone 4 oeufs 90 gr de sucre glace 40 gr de farine Pour la Mousse Framboises : 250 gr de mascarpone 2 yaourts grecque à la fraises 50 gr de sucre glace 1 sachet de ...
Recette Entremets chocolat, mousseline de pistache et framboise

Entremets chocolat, mousseline de pistache et framboise


Végétarien
Dessertfacile534 kcal45 minutes
Ingrédients: Pour le biscuit : - 80 g de chocolat - 80 g de beurre - 2 oeufs - 70 g de sucre - 30 g de farine - 50 g de crêpes dentelles Pour la mousseline de pistache et la finition : - 50 g de pâte de pistache - 25 cl de lait - 2 oeufs - 50 g de sucre ...
Faire des chocolats maison !

Faire des chocolats maison !

123 votes, 18 commentaires

Se faire plaisir et surprendre son entourage en confectionnant des chocolats maison, ça devient désormais possible avec Ptitchef ! Suivez le guide dans cet article !

Recette Entremet chocolat et framboises

Entremet chocolat et framboises


Végétarien
Dessertfacile410 kcal12 heures, 16 minutes
Ingrédients: Génoise : - 1 œuf - 1 cuillère à soupe de farine - 30 g de sucre - 1/2 sachet de levure chimique - 20 g de poudre d'amandes - 15 g de beurre fondu Mousse au chocolat : - 100 g de chocolat noir - 20 g de beurre - 2 oeufs Miroir aux framboises : -...
Recette Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache

Entremets framboises chocolat coco et croustillant pistache


Végétarien
Dessertmoyen20 minutes20 minutes
Ingrédients: Génoise : - 4 oeufs - 120 g de farine - 120 g de sucre - 1 demi sachet de levure La mousse framboises : - 200 g de coulis de framboises - 200 g de tofu soyeux - 2 g d'agar-agar - 40 g de sucre - 2 cuillère à soupe de coco râpée La mousse chocolat :...
Recette Entremet au chocolat claude trobon, parfum framboise

Entremet au chocolat claude trobon, parfum framboise


Dessertmoyen30 minutes12 minutes
Ingrédients: Feuillantine : - 200 g de pralinoise - 9 paquets de gavotte - 20 g de beurre - 60 g de chocolat noir à 64% Mousse au chocolat : - 115 g de lait - 345 g de chocolat noir à 64% - 200 g de beurre - 115 g de blanc d'oeuf - 225 g de sucre en poudre Bis...
Recette Entremets individuels chocolat-framboises

Entremets individuels chocolat-framboises


VégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile761 kcal32 minutes
Ingrédients: Le gâteau : - 2 œufs - 100 g de chocolat noir - 50 g de fromage blanc 0% - 50 g de crème épaisse 30 % - 30 g de sucre - 1 cuillère à soupe rase de farine - 1/2 cuillère à soupe de cacao non sucré Mousse de framboises : - 150 g de coulis de framboise...
Recette Dessert de fêtes : entremet mousseux chocolat framboises

Dessert de fêtes : entremet mousseux chocolat framboises


Sans glutenVégétarienSans fruit à coque
Dessertfacile754 kcal25 minutes
Ingrédients: - 500 g de Framboises surgelées - 200 g de chocolat noir dessert - 60 g de sucre - 3 blancs d'oeuf - 60 g de beurre - 2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré - 40 cl de crème liquide entière et très froide - 250 g de mascarpone - 4 cui...
Ptitchef a testé : la confiture

Ptitchef a testé : la confiture "Ma Divine"

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À l'approche de la Chandeleur, les bonnes odeurs de crêpes envahissent nos cuisines. Quoi de mieux que la confiture pour sublimer nos bonnes crêpes bien chaudes ? L'équipe de Ptitchef a testé pour vous la confiture "Ma Divine Framboise & Chocolat".

Recette Entremet à l'amande, chocolat, framboises et son glaçage marbré

Entremet à l'amande, chocolat, framboises et son glaçage marbré


Végétarien
Dessertfacile1554 kcal2 heures, 20 minutes
Ingrédients: Pour la base à l'amande : - 4 œufs - 140 g de farine - 60 g de poudre d'amande - 140 g de sucre en poudre - 100 g de lait - 100 g d'huile neutre - 1 sachet de levure chimique - 1 cuillère à café d'arôme amandes amères Pour la mousse au chocolat : - ...
Recette Entremets chocolat, framboises et poivron rouge

Entremets chocolat, framboises et poivron rouge


Dessertfacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: Pour la pâte sucrée: - 120 g de beurre mou - 80 g de sucre glace - 25 g d'amandes en poudre - 1 gousse de vanille - 1 œuf puis 200 g de farine Pour la ganache épicée au chocolat: - 25 cl de crème fleurette - 6 billes de xocopili - 250 g de choco...
Recette Entremet chocolat-framboise

Entremet chocolat-framboise


Sans fruit à coque
Dessertfacile470 kcal32 minutes
Ingrédients: Pour la génoise : - 4 œufs - 120 g de farine T80 - 80 g de sucre roux - 1 pincée de sel Pour la mousse au chocolat : - 200 g de chocolat à 75% - 4 blancs d’œufs - 2 jaunes d’œufs - 1 pincée de sel - 200 g de framboise - 1 cuillère à café de cannelle...
Recette Minis charlottes au chocolat, spéculos et framboises

Minis charlottes au chocolat, spéculos et framboises

1 vote
Dessertfacile15 minutes0 minutes
Ingrédients: - 4 oeufs à température ambiante - 125 g de chocolat à pâtisser - 1 cuillère à soupe de sucre poudre - 1 pincée de sel - 5 cuillères à soupe de lait chocolaté - 1 paquet de 250 g de spéculos - 100 g de framboises surgelées...
Recette Crème au chocolat noir aux framboises ultra rapide

Crème au chocolat noir aux framboises ultra rapide


VégétarienSans oeufSans fruit à coque
Dessertfacile444 kcal7 minutes
Ingrédients: - 50 cl de crème fraîche allégée à 15% de MG - 100 g de chocolat noir à 52% de cacao - une quarantaine de framboises surgelées...


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