Épinard avec blette

Market khodhra( ragout aux blettes,épinards et persil)

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Il vous faut : 500g de viande de veau 2 bottes de blettes 1 botte d'épinards 1 botte de persil 2 c.à soupe de concenté de tomate 1 c.à café d'harissa 100g de pois chiches (préalablement trempés dans de l'eau) 6 à8 pieds d'artichauts 2[...]

Bâlis ou boulettes végétariennes aux épinards ou aux bettes à cardes faciles à faire

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Pourquoi ces boulettes se nomment ainsi? Je ne saurais répondre. Mais le premier été que nous avons cultivés des épinards, j'ai expérimenté cette recette que j'ai conservée précieusement. Il ne se passe pas un été sans que je fasse ces boulettes[...]

Lasagnes au saumon, épinards et feuilles de blettes

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Dans mon panier de légumes , il y a quelques semaines, j'avais des blettes. J'aime bien les côtes de blette, mais que faire des feuilles? Je les ai coupées, cuites et le lendemain, j'ai trouvé une idée pour les consommer: ce serait bien dans des[...]

Blettes-épinards: un légume 2 en 1

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Nous avons arrêté de prendre notre panier à l'AMAP, mais ça fait 2 fois que j'en récupère un qui m'est livré directement au travail. Ce qui conduit à quelques échanges verbaux amusants avec les collègues de travail. En effet, un des collègues ne[...]

Mes Lasagnes au Brocciu, aux Epinards et Feuilles de Blettes

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Voilà deux semaines que je n'ai pas écrit sur mon blog ... La vie va à un rythme fou, au point que les pizzas, quiches (toujours avec une petite salade !) et pâtes ont souvent été au rendez-vous ces derniers temps. Je compte sur le week end prochain[...]