Posté le 23/08/2008 00:01:00 Par mincealors (Voir son site)
ingredients 2 personnes
2 escaloppes de dinde de 100/120 gr chacune
2 c a café de beurre ou de margarine
Une gousse d'ail finement hachée
20 gr de parmesan râpé
1 pincée de paprika
Sel, poivre
1 c a café de fond de veau et 2 c a soupe d'eau
Préparation:
Faire chauffer la matière grasse dans une poêle anti-adhésive
Mettez l'ail, puis les escalopes, saupoudrez avec le parmesan et le paprika
Cuire doucement 5 a 6 min de chaque coté
et au moment de servir j'ai ajouter une c a café de fond de veau dans la poele et j'ai mis 2 c a soupe d'eau et 2 c a café de crème fraiche
bon appétit
cela fait donc par personne
4 portions de viande, 2 portions de MG , a retirer des portions du jour
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Escalope de Dinde en Portefeuille Farcie
Ajouté le 14/11/2006 06:11:00
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Escalope de dinde & crème au chorizoAjouté le 16/11/2007 21:19:00
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escalope de dinde parmesan et crèmeAjouté le 14/03/2008 11:06:00
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escalope de dinde parmesan et crèmeAjouté le 24/08/2008 00:01:00
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