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4
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30 min
facile
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Ingrédients
4
1
concombre
moyen,
2 cuillères à soupe de faisselle,
½ cuillère à soupe de
moutarde
à l?ancienne,
18 feuilles de
menthe
,
80 g de de truite fumée,
2 cuillères à soupe de
caviar
de saumon,
sel,
poivre
.
Préparation
Éplucher, couper en 2 et épépiner le concombre. Placer dans un blender avec la faisselle, la moutarde et 10 feuilles de menthe.
Mixer pour obtenir un coulis. Rectifier l'assaisonnement avec le sel et le poivre.
Verser dans les verrines. Décorer avec la truite émincée en tranches, le caviar de saumon et la menthe restante.
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Truite au four thym et huile d'olive
L
La Cuisine de Fabrice
Informations nutritionnelles:
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Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (94g)
Calories:
70Kcal
Glucides:
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Lipides:
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Protéines:
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