Posté le 24/10/2009 05:03:00 Par Cuisine et saveurs de Lili (Voir son site)

Pas trop envie de cuisiner hier soir (et oui, ça m'arrive...)

alors j'ai acheté un kit pour fajitas,

rapide et simple à faire et un régal pour tous !

Recette pour 4 personnes

Réalisation : facile ? Budget : économique

Ingrédients :

pour la farce :

- 400 g d?escalope de poulet

- 1 oignon

- 1 poivron

- mélange d'épices mexicaines et sauce (fourni avec le kit)

- 1 càc d?huile

pour la garniture :

- 2/3 tomates fraiches

- 8 belles feuilles de salade

- gruyère râpé (facultatif)

- crème fraîche (facultatif)

8 galettes spéciales fajitas (kit pour fajitas)

Préparer la farce : couper le poivron et l?oignon en lanières.

Faire revenir la viande dans une poêle avec 1 càc d?huile. Une fois bien dorée, ajouter l'oignon, le poivron et les épices.

Laisser cuire 15 mn. Goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.

Couper les tomates en petits dés.

Laver les feuilles de salade et les essuyer.

Mettre vos galettes de blé sur une assiette en prenant soin de les décoller les unes des autres, les recouvrir d?un film alimentaire et les réchauffer au micro onde pendant 1 mn environ.

Disposer les galettes sur les assiettes et les garnir en commençant avec la salade, les dés de tomate, la viande, le gruyère râpé et la crème fraîche.

Enrouler les fajitas et déguster sans attendre !

  Fajitas_maison

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  J'adore les fajitas...

  

  Ajouté le 06/12/2006 17:12:53

  Quand j'habitais chez mes parents, on faisait souvent des soirées fajitas où toute la famille se régalait. Mais depuis que je n'habite plus avec eux (4ans), je n'ai pas le souvenir d'en avoir fait ne serait-ce qu'une seule fois. Mais pourquoi donc[...]

  http://lesenviesdemilie.canalblog.com/archive...
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  Autour des fajitas...

  

  Ajouté le 28/01/2007 17:01:15

  Si je me souviens bien, c'est ma tite soeur qui m'a fait découvrir les fajitas (ou tortillas-wraps... tout ce qu'on veut, demandez à Mitsuko si comme moi, vous ne savez plus trop quel mot utiliser pour qualifier quel truc, c'est elle[...]

  http://miamourdises.canalblog.com/archives/20...
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  Fajitas/Wrap...ou adaptation Maison!

  

  Ajouté le 16/02/2007 20:58:37

  Comme promis, voici la recette des fajitas maison....pas évidente à travailler la pâte...mais à force de persévérance, j'y suis arrivé!! Il vous faut entre 300 et 500 gr de farine de maïs, à compléteravec un peu de farine de blé si besoin...je[...]

  http://isacuisine.canalblog.com/archives/2007...
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  Fajitas au poulet & salsa maison improvisée

  

  Ajouté le 28/08/2007 21:19:57

  Philou a eu envie de fajitas lors de nos dernières courses ! Et c'est en farfouillant au rayon des préparation mexicaines qu'il y a découvert des galettes de maïs prêtes à l'emploi. Au départ je n'étais pas emballée par cette idée, puis tout[...]

  http://feeds.feedburner.com/~r/TomatenQuiche/...
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  Fajitas au poulet & salsa maison improvisée

  

  Ajouté le 28/08/2007 20:44:00

  Philou a eu envie de fajitas lors de nos dernières courses ! Et c'est en farfouillant au rayon des préparation mexicaines qu'il y a découvert des galettes de maïs prêtes à l'emploi. Au départ je n'étais pas emballée par cette idée, puis tout[...]

  http://marionion.blogspot.com/2007/08/fajitas...