Posté le 29/07/2008 18:42:00 Par Cuisine (Voir son site)
Préparation : 30 mn Cuisson : 25 mn Pour 6 personnes 500 g de girolles 1 Rôti de b?uf de 1 kg 50 g de beurre ½ verre de porto 1 c.à.s de crème fraîche Feuilles d?estragon et de persil plat Ciboulette Sel poivre Réalisation : Frotter le rôti d?estragon et l?assaisonner Le faire cuire à four très...
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Filet de rascasse aux girolles, croute de noisettes et sarasin
Ajouté le 25/08/2007 12:36:00
A Paris, bien que nous soyons encore en août, l'automne est déjà arrivé... Mais il faut toujours voir le bon côté des choses: nous avons trouvé de magnifiques girolles au marché Beauvau!!! Et nous avons craqué pour deux beaux filets de[...]http://cbonca.canalblog.com/archives/2007/08/...
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Filet de b?uf aux champignons et aux olivesAjouté le 07/10/2007 18:31:00
Parfois pour enrichir mon filet de b?uf je prépare une garniture aux champignons de Paris et aux olives que je dispose autour de mon filet ou tout simplement je la sers à part car certains membres de ma petite famille n?aiment pas les olives ?[...]http://ilonav.blogspot.com/2007/10/filet-de-b...
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FILET DE BICHE AUX GIROLLESAjouté le 14/01/2008 16:24:00
Même si c'est un peu tard, voici la recette que j'avais fait à Noel. Une vraie réussite! Pour 6 personnes 1 filet de biche (environ 900g) 450g de girolles 200g de champignons de Paris 150g de lardons 18 petits oignons[...]http://delicesdhelene.canalblog.com/archives/...
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Langoustines aux girolles... petit plat de fetesAjouté le 15/11/2006 09:11:40
Le dimanche matin, je fais mon marché et je me laisse porter par l'inspiration du moment. L'étal de mon poissonnier était magnifique et je n'ai pas pu résister. Accompagnées de girolles, les langoustines étaient sincèrement délicieuses. C'est,[...]http://adelices.canalblog.com/archives/2006/1...
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Ris de veau à la crème et aux girollesAjouté le 07/01/2007 06:01:00
Cette délicieuse recette faisait partie de notre passage à l'an 2007 La difficulté pour réaliser cette recette est de trouver des ris de veau. Difficile !! Heureusement les magasins de surgelés sont là pour nous dépanner (Thiriet par exemple)[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
