Posté le 04/08/2008 18:59:59 Par La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE (Voir son site)

Casser une noix de coco en tapant avec une masse du côté des 3 yeux sur la fente. Recueillir l’eau pour une autre utilisation. Enlever le blanc de la noix le râper le mettre dans un torchon et presser pour faire écouler le lait. Prendre un filet de bar le tremper dans de l’oeuf battu parsemer dessus la noix de coco râpée. Le mettre à cuire dans du beurre à la poêle verser autour le lait et cuire.

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  Flan grilléà la noix de coco

  

  Ajouté le 22/10/2006 16:10:30

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  http://saleousucre.canalblog.com/archives/200...
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  Flan grilléà la noix de coco

  

  Ajouté le 17/11/2006 08:11:00

  Voilà un dessert léger, facile à faire qui va laisser un parfum de coco dans toute la maison Pour 4 : Faites chauffer 40 cl de lait de coco doucement. Fouetter 4 jaunes d'oeufs avec 4 c à soupe[...]

  http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...
• Chaudrée de poulet au basilic et à la noix de coco

  

  Ajouté le 27/11/2006 14:11:13

  ...de Daniel Trotter. Nos cousins de Montréal ont eux aussi leurs chefs qui n'ont rien à envier aux nôtres. La peuve en est l'Académie culinaire qui est une sorte de condensé de ce que le canada a de mieux en...

  http://www.cuisinedusud.fr/2006/11/chaudre_de...
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  Bouchée aux abricots et à la noix de coco

  

  Ajouté le 10/12/2006 16:12:00

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  http://ptitsgourmands.canalblog.com/archives/...
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  Oeufs au Lait à la Noix de Coco

  

  Ajouté le 13/12/2006 19:12:00

  A la base, je fais des oeufs au lait sans noix de coco. Mais ma grande n'aime pas trop. Alors en panne de yaourts, il fallait bien compenser le laitage du soir. J'ai négocié avec elle d'améliorer la recette en ajoutant un ingrédient. En[...]

  http://icietdailleurs.canalblog.com/archives/...