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Filet de merlu blanc

Par (Voir son site)
(3.62/5 - 13 votes)

2 commentaires

Pour le déjeuner d'hier je n'avais pas d'idée et j'ai fini par opter pour du poisson, accompagné d'une petite salade et du riz !


filet de merlu blanc surgelé, très bon goût et casi sans arrêtes lol (quelques une très grosse)


25122007





Ingrédients :


pour le poisson il nous faut des épices :


paprika, cumin, safran, gingembre, sel, poivre, persil


1 oeuf, un peu de farine





accompagnement : (pour 2)


2 tomates


2 oeufs


1 petite boîte de haricots vert voir 2


(pour ceux qui aime ce resservir lol )


riz basmati


persil frais





Préparation :


poisson : décongelez le poisson tant qu'il contient trop d'eau ne pas mettre les épices.


Mélangez toute les épices dans un saladier avec une petite cuillère d'huile.


Ajoutez y votre poisson , faite en sorte qu'il s'imprègne bien.


Pour la cuisson, trempez le dans l'oeuf battu puis le tourner dans la farine. tamponnez le bien pour qu'il n'en reste pas trop (le surplus va brûler dans l'huile, et votre poisson ne va pas avoir une belle coloration lol ! ).


Attention veillez à laisser chauffer l'huile à feu doux !


Pour le riz :


J'ai utilisez du riz basmati (j'aime son parfum est excellent ) , cuit à l'eau avec une noisette de beurre, du sel et en fin de cuisson on ajoute le persil frais !





FIN

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Commentaires des membres:

4 / 5

Excellent et les epices se marient bien avec le riz basmati ou thai merci pour la recette et bon appétit

4 / 5

Merci pour l'idee


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