Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Pique-nique
Fraises : que faire avec ?
- Des recettes irrésistibles pour le dessert !
  Fraiser
  Charlotte
  Tarte
  Pavlova
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Filet de saumon en papillotte

Name: Filet de saumon en papillotte
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 filet de saumon de 600g; 1 grosse carotte; 1 échalotte; 20 cl de vin blanc sec

Excellente recette toute simple et rapide à faire.

Plat

4 parts

15 min

40 min

facile

(4/5 - 4 votes)
48

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 filet de saumon de 600g
1 grosse carotte
1 échalotte
20 cl de vin blanc sec

Préparation

Mettre le filet de poisson sur une grande feuille de papier aluminium.
Enlever à la pince à épiler les grosses arrêtes dorsales.
Préchauffer le four th 6 ou 180°. Mettre l'échalotte puis la carotte sur le filet.
Verser le vin blanc et assaisonner.
Couvrir du papier aluminium en fermant bien les bords. Cuire 40 minutes. Servir avec une sauce hollandaise.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette