Posté le 05/10/2008 20:19:00 Par Le blog de MoKaMiLLa (Voir son site)
J'aime particulièrement cette viande et il existe un tas de manières de la cuisiner. Pour une première version, je vous propose le filet mignon aux champignons.
Recette très facile à réaliser !
La liste de course:
(Pour trois à quatre personnes)
1 filet mignon
1 bouillon Kub or [...]
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Filet mignon de porc aux morilles café et Savagnin
Ajouté le 16/01/2007 05:01:00
Il y a presque un an, j'ai découpé dans mon journal quotidien régional une recette qui a attiré mon regard.Elle utilise un vin du JUra, vin bien typé qui commence à faire défaut dans ma cave. Je l'ai "travaillée" à ma sauce et voici le[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
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Filet mignon au nectar de mangue, faux "risotto" aux jeunes carottes et cardamomeAjouté le 07/07/2007 09:07:02
Je ne sais plus qui le disait encore l'autre jour: les inventions (culinaires, mais pas que) naissent des contraintes. J'avais un filet mignon de porc dont je ne savais pas trop quoi faire. Je n'avais plus de légumes frais dans ma[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Filet mignon aux ChayottesAjouté le 09/07/2007 17:50:00
On trouve les Chayottes dans les épiceries asiatiques ou dans certaines grandes surfaces quelquefois. Quand vous les pelez , mouillez-vous souvent les mains pour éviter que vos mains soient collantes. C'est un légume assez méconnu mais qui[...]http://ranjicook.blogspot.com/2007/07/filet-m...
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Filet mignon de porc aux oignons caramélisés
Ajouté le 18/07/2007 22:16:48
Une recette avec juste ce qu'il faut de "sucré-salé", sans épices, qui plaira à tous les palais. Une manière d'amener doucement les novices vers des saveurs exotiques. - Plats / Porc , Exotiquehttp://www.lesrecettesdececile.fr/Filet-migno...
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MÉDAILLONS DE FILET MIGNON, AUX ÉCHALOTES ET CHAMPIGNONS CRAQUANTSAjouté le 07/06/2008 17:31:00
MÉDAILLONS DE FILET MIGNON, AUX ÉCHALOTES ET CHAMPIGNONS CRAQUANTS Pour changer du filet mignon entier, le voici en médaillons, accompagné d?une sauce à l?échalote et de champignons forestiers croquants et acidulés. Servi avec un risotto aux[...]http://latabledamelie.blogspot.com/2008/06/md...
