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Filet mignon de porc

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Filet mignon de porcLe filet mignon reste toujours aussi tendre. En France, le filet mignon est un morceau de choix de la viande de porc. Malgré son prix légèrement élevé, le filet mignon fait l'unanimité. Rôti ou découpé, il garde son exquise saveur. Laqué au miel, en croûte, farci ou assaisonné à l'estragon, le filet mignon est un plat qui se déguste en amoureux comme en famille. Facile à cuisiner, il s'accompagnera avec aisance de petits légumes, de pomme de terre, et même de pommes. Pour les plus téméraires, une recette au maroilles éveillera la curiosité.

  
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Recette Nouilles sautées au porc et aux crevettes

Nouilles sautées au porc et aux crevettes

105 votes, 27 commentaires
Platmoyen
615 kcal45 minutes
Ingrédients: 200g de crevette décortiquées 200g environ de filet mignon de porc 400g de nouilles chinoises aux oeufs 2 carottes 1 poivron rouge 1/2 échalote 1 go...
Recette Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

103 votes, 35 commentaires
Platmoyen
15 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 filets de porc 1 boule de mozzarella Feuilles de basilic 12 tranches de lard fumé Tomates confites Boursin cuisine tomates et herbes méditerra...
Recette Filet mignon en croûte à l'italienne

Filet mignon en croûte à l'italienne

90 votes, 26 commentaires
Platfacile
10 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 beau filet mignon 1 pâte feuilletée toute prête ou maison 6 tranches de jambon sec italien 1 boule de mozzarella (la vraie de bufflonne, ce n'en ...
Recette Filet mignon feuilleté au foie gras & chanterelles

Filet mignon feuilleté au foie gras & chanterelles

86 votes, 18 commentaires
Platmoyen
30 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc (de 600 gr) 10 cl de cognac 250 gr de chanterelles Sel Quelques baies rouges 1 pâte feuilletée du commerce (ou 2) 7 tranc...
Recette Filet mignon au miel

Filet mignon au miel

73 votes, 18 commentaires
Platfacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 gousses d'ail un peu de gingembre en poudre 4 échalote...
Recette Filet mignon aux oignons

Filet mignon aux oignons

65 votes, 14 commentaires
Platmoyen
335 kcal55 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon 500g d'oignons (pas trop gros) Huile d'olive 1/4 de cube de bouillon de légumes 4 feuilles de laurier 1/2 verre d’eau Sel Poivre...
Recette Filets mignons moutarde et romarin aux abricots

Filets mignons moutarde et romarin aux abricots

56 votes, 15 commentaires
Platmoyen
10 minutes35 minutes
Ingrédients: 1 kg de filet mignon soit 2 6 cuillères à soupe de moutarde 6 petits bouts de romarin d'environ 5 cm de long 20 abricots mûrs mais fermes 2 cuillè...
Recette Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

55 votes, 16 commentaires
Platfacile
10 minutes30 minutes
Ingrédients: 2 filets mignon de porc de 400 g environ 2 càs de sauce soja 4 càs de miel 2 dl de jus d’orange 40 g de gingembre frais 2 gousse d’ail 2 dl de N...
Recette Filet mignon de porc au curry

Filet mignon de porc au curry

51 votes, 17 commentaires
Platmoyen
20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 beau filet mignon (800 g environ) 2 yaourts à la grecque 2 C à S de curry en poudre (moins si vous craignez) 1 C à C de cannelle en poudre 1 tom...
Recette Filet mignon à la figue

Filet mignon à la figue

47 votes, 11 commentaires
Platfacile
610 kcal30 minutes
Ingrédients: 900 g de filet mignon(s) de porc 150 g de miel (ou un peu moins si vous voulez atténuer le sucré/salé) 12 figues (fraîches) 500 g de pommes de terr...
Recette Filet mignon au cidre

Filet mignon au cidre

39 votes, 12 commentaires
Platmoyen
20 minutes25 minutes
Ingrédients: ?1 filet mignon ?2 échalotes ?300 grs de champignons de Paris ?25 cls de cidre ??Sel, poivre ?200 grs de crème fraîche épaisse ?De la farine ?H...
Recette Filet mignon en croute

Filet mignon en croute

35 votes, 13 commentaires
Platfacile
15 minutes40 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 pâte feuilletée fromage râpé 3 oignons 2 tranches de jambon sel, poivre...
Recette Filet mignon sauce moutarde

Filet mignon sauce moutarde

29 votes, 9 commentaires
Platmoyen
361 kcal45 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon 2/3 d'un bol de crème fraîche 1/3 du même bol de moutarde forte 1 grand verre de vin blanc sec Du fonds de veau [ déshydraté ]...
Recette Filet mignon de porc au caramel d'orange

Filet mignon de porc au caramel d'orange

27 votes, 4 commentaires
Platmoyen
10 minutes30 minutes
Ingrédients: 600 g de filet de porc 300 ml de jus d'orange fraîchement pressé 3 càs de sirop d'érable 3 càs de sauce soja 3 càs de vinaigre balsamique 1/1 càc...
Recette Filet mignon de porc laqué au miel... pas seulement mignon !

Filet mignon de porc laqué au miel... pas seulement mignon !

24 votes, 4 commentaires
Platmoyen
10 minutes30 minutes
Ingrédients: Deux filets mignons de porc 10 càs de sauce soja 8 càs de miel liquide plutôt doux, soit miel acacia ou mille fleurs. 1 càs de gingembre en poudre 1/2...



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