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Filet mignon de porc 862 recettes

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Le filet mignon reste toujours aussi tendre. En France, le filet mignon est un morceau de choix de la viande de porc. Malgré son prix légèrement élevé, le filet mignon fait l'unanimité. Rôti ou découpé, il garde son exquise saveur. Laqué au miel, en croûte, farci ou assaisonné à l'estragon, le filet mignon est un plat qui se déguste en amoureux comme en famille. Facile à cuisiner, il s'accompagnera avec aisance de petits légumes, de pomme de terre, et même de pommes. Pour les plus téméraires, une recette au maroilles éveillera la curiosité.

Recette Filet mignon de porc sauce moutarde

Filet mignon de porc sauce moutarde

138 votes
Sans sucre ajouté
Plat facile420 kcal 30 minutes
Ingrédients: 2 filets mignons de porc 8 cuillerées à café de fond de veau 400 Ml de vin blanc 300 Ml d'eau 2 oignons 2 cuillères à soupe de moutarde 1 bouquet de persil (petit bouquet) Huile Sel Poivre...
Recette Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

Filet mignon farci à la mozzarella et aux tomates confites

119 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Plat moyen595 kcal 45 minutes
Ingrédients: 2 filets de porc 1 boule de mozzarella 10 Feuilles de basilic 12 tranches de lard fumé Tomates confites Boursin cuisine tomates et herbes méditerranéennes 2 c à s de beurre sel poivre...
Recette Filet mignon au barbecue

Filet mignon au barbecue

101 votes
Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile323 kcal 1 heure
Ingrédients: - 1 filet mignon - 5 tranches de jambon fumé - de la moutarde - 1 à 2 gousses d'ail - sel, poivre...
Recette Filet mignon feuilleté au foie gras & chanterelles

Filet mignon feuilleté au foie gras & chanterelles

90 votes
Plat moyen 30 minutes 30 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc (de 600 gr) 10 cl de cognac 250 gr de chanterelles Sel Quelques baies rouges 1 pâte feuilletée du commerce (ou 2) 7 tranches de bloc de foie gras de canard mi-cuit (195 gr) Un filet d'huile d'arachide Un peu de lait pou...
Recette Filet mignon au miel

Filet mignon au miel

85 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Plat facile343 kcal 40 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 3 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel 2 gousses d'ail 1/2 cac de gingembre en poudre 4 échalotes roses Huile d'olive Sel...
Recette Saucisson - bases de fabrication

Saucisson - bases de fabrication

63 votes
Autre facile 30 minutes 2 minutes
Ingrédients: - 400 gr d'épaule de porc (noir de Bigorre) - 700 gr de filet de porc (noir de Bigorre) - 400 gr de lard de porc (noir de Bigorre) bien gras ndlr : un porc de 8/9 mois est une excellente idée. - 8 gr de salpêtre - 42 gr de sel (rouge d'Hawaï) - 5 gr...
Recette Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

Confit de filet mignon, miel, orange et gingembre

61 votes
Plat facile 10 minutes 30 minutes
Ingrédients: 2 filets mignon de porc de 400 g environ 2 càs de sauce soja 4 càs de miel 2 dl de jus d’orange 40 g de gingembre frais 2 gousse d’ail 2 dl de Noilly (ou vermouth sec) 4 pincées de 4 épices...
Recette Filets mignons moutarde et romarin aux abricots

Filets mignons moutarde et romarin aux abricots

56 votes
Plat moyen 10 minutes 35 minutes
Ingrédients: 1 kg de filet mignon soit 2 6 cuillères à soupe de moutarde 6 petits bouts de romarin d'environ 5 cm de long 20 abricots mûrs mais fermes 2 cuillères à soupe de miel 40 gr de beurre + 20 gr sel et poivre 100 ml d'eau...
Recette Filet mignon de porc au curry

Filet mignon de porc au curry

53 votes
Plat moyen 20 minutes 30 minutes
Ingrédients: 1 beau filet mignon (800 g environ) 2 yaourts à la grecque 2 C à S de curry en poudre (moins si vous craignez) 1 C à C de cannelle en poudre 1 tomate 1 poivron rouge 2 carottes 2 échalotes 2 gousses d'ail Le jus 1/2 citron 5 cl d'eau Lauri...
Recette Filet mignon à la figue

Filet mignon à la figue

49 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Plat facile609 kcal 30 minutes
Ingrédients: 900 g de filet mignon(s) de porc 150 g de miel (ou un peu moins si vous voulez atténuer le sucré/salé) 12 figues (fraîches) 500 g de pommes de terre Beurre Huile d’olive Sel Poivre Ail Thym Laurier Poivre sauvage de Voatsiperifery (ou cu...
Recette Filet de porc au sirop d'érable et au vinaigre balsamique

Filet de porc au sirop d'érable et au vinaigre balsamique

47 votes
Plat Difficile 24 heures 20 minutes
Ingrédients: - 1/4 tasse(60 ml)de sirop d'érable - 1/4 tasse(60 ml) de vinaigre balsamique - 1/4 tasse(60 ml)d'huile d'olive - 2 cuillères à thé(10 ml)moutarde de Dijon - 1 grosse gousse d'ail écrasée - 1/2 cuillère à thé(2.5 ml)romarin moulu - Poivre noir...
Recette Filet mignon de porc au poivre et au madère

Filet mignon de porc au poivre et au madère

45 votes
Plat facile423 kcal 30 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc Poivre noir concassé Fond de veau. 250 Ml d'eau 100 ml de Madère 150 Ml de crème fraîche liquide Huile Sel Poivre...
Recette Filet mignon au cidre

Filet mignon au cidre

45 votes
Sans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat moyen476 kcal 45 minutes
Ingrédients: ?1 filet mignon ?2 échalotes ?300 grs de champignons de Paris ?25 cls de cidre ??Sel, poivre ?200 grs de crème fraîche épaisse ?De la farine ?Huile...
Recette Filet mignon de porc au roquefort et sa poire rôtie au four.

Filet mignon de porc au roquefort et sa poire rôtie au four.

41 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Plat facile647 kcal 30 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 100 gr de lardons fumés 100 gr de Roquefort 200 ml de crème 1 poire Huile d’olive Poivre...
Recette Filet mignon de porc au curry et lait de coco (recette facile)

Filet mignon de porc au curry et lait de coco (recette facile)

40 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Plat facile733 kcal 1 heure
Ingrédients: 1 filet mignon (de 700 à 800 g ou 2 de 400 g) 2 échalotes 2 c à s de curry (+/- selon les goûts) 40 cl de bouillon de volaille 40 cl de lait de coco 2 c à s d'huile d'olive 1 boite d'ananas au sirop (facultatif) 1 noix de beurre 1 c à s de no...


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