• Mon livre de recettes
  • Mon compte

Filet mignon de porc 861 recettes

MA RECHERCHE


Le filet mignon reste toujours aussi tendre. En France, le filet mignon est un morceau de choix de la viande de porc. Malgré son prix légèrement élevé, le filet mignon fait l'unanimité. Rôti ou découpé, il garde son exquise saveur. Laqué au miel, en croûte, farci ou assaisonné à l'estragon, le filet mignon est un plat qui se déguste en amoureux comme en famille. Facile à cuisiner, il s'accompagnera avec aisance de petits légumes, de pomme de terre, et même de pommes. Pour les plus téméraires, une recette au maroilles éveillera la curiosité.

Recette Filet mignon de porc sauce moutarde

Filet mignon de porc sauce moutarde

140 votes
Sans sucre ajouté
Platfacile420 kcal30 minutes
Ingrédients: 2 filets mignons de porc 8 cuillerées à café de fond de veau 400 Ml de vin blanc 300 Ml d'eau 2 oignons 2 cuillères à soupe de moutarde 1 bouquet de persil (petit bouquet) Huile Sel Poivre...
Recette Filet mignon de porc au curry

Filet mignon de porc au curry

54 votes
Platmoyen20 minutes30 minutes
Ingrédients: 1 beau filet mignon (800 g environ) 2 yaourts à la grecque 2 C à S de curry en poudre (moins si vous craignez) 1 C à C de cannelle en poudre 1 tomate 1 poivron rouge 2 carottes 2 échalotes 2 gousses d'ail Le jus 1/2 citron 5 cl d'eau Lauri...
Recette Filet mignon de porc au poivre et au madère

Filet mignon de porc au poivre et au madère

46 votes
Platfacile423 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc Poivre noir concassé Fond de veau. 250 Ml d'eau 100 ml de Madère 150 Ml de crème fraîche liquide Huile Sel Poivre...
Recette Filet mignon de porc au roquefort et sa poire rôtie au four.

Filet mignon de porc au roquefort et sa poire rôtie au four.

41 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile647 kcal30 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 100 gr de lardons fumés 100 gr de Roquefort 200 ml de crème 1 poire Huile d’olive Poivre...
Recette Filet mignon de porc au curry et lait de coco (recette facile)

Filet mignon de porc au curry et lait de coco (recette facile)

40 votes
Sans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile733 kcal1 heure
Ingrédients: 1 filet mignon (de 700 à 800 g ou 2 de 400 g) 2 échalotes 2 c à s de curry (+/- selon les goûts) 40 cl de bouillon de volaille 40 cl de lait de coco 2 c à s d'huile d'olive 1 boite d'ananas au sirop (facultatif) 1 noix de beurre 1 c à s de no...
Tout savoir sur le filet mignon de porc

Tout savoir sur le filet mignon de porc

137 votes, 22 commentaires

Après de nombreuses recherches régulières sur Ptitchef.com, vous vient l'idée de cuisiner un filet mignon de porc ! En cocotte ou au four, personne ne résiste à sa tendresse ! Ce plat très apprécié, surtout en France, vient d'une partie de l'échine, entre les...

Recette Filet mignon de porc au caramel d'orange

Filet mignon de porc au caramel d'orange

30 votes
Sans oeuf
Platmoyen634 kcal40 minutes
Ingrédients: 600 g de filet de porc 300 ml de jus d'orange fraîchement pressé 3 càs de sirop d'érable 3 càs de sauce soja 3 càs de vinaigre balsamique 1/1 càc de gingembre moulu 50 g de sucre muscovado (ou cassonade si vous n'en avez pas) 2 càs de beurre ...
Recette Médaillons de filet mignon de porc sauce forestière

Médaillons de filet mignon de porc sauce forestière

28 votes
Platfacile20 minutes15 minutes
Ingrédients: 2 filets mignons (soit environ 950 g) 250 g de champignons de Paris (ou mélange de champignons de votre choix) 2 échalotes 20 cl de fond de veau 3 cl de Noilly Pratt ambré (ou de porto) quelques brins de ciboulette (ou de persil) 1 càs d'huile...
Recette Filet mignon de porc au miel et au pain d’épices

Filet mignon de porc au miel et au pain d’épices

26 votes
Platfacile932 kcal6 heures, 10 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 1 tranche de pain d'épices 1 petite boîte de champignons de Paris 12 cL de crème fraîche Pour la marinade : 2 cuil. à soupe de vin blanc 1 cuil. à soupe de miel liquide Quelques fanes d'oignons rouges nouveaux Sel, poiv...
Recette Filet mignon de porc mariné et sa sauce au vin et oignons

Filet mignon de porc mariné et sa sauce au vin et oignons

20 votes
Sans glutenSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
Platmoyen338 kcal25 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 30cl de vin blanc 1 cs de miel 1 cs de moutarde au piment d'Espelette 1 cs de vinaigre de cidre 1 gousse d'ail 1 pincée de gingembre 1 pincée de piment d'Espelette Sel/poivre 2 oignons...
Recette Filet mignon de porc au maroilles

Filet mignon de porc au maroilles

18 votes
Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile654 kcal1 heure, 15 minutes
Ingrédients: - Un beau filet mignon de porc (500 à 600 g) - 10 cl de vin blanc - 1 oignon - 20 cl de crème fraîche (une boîte moyenne) - 1/4 de maroilles (fromage) - beurre - sel et poivre...
Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

Comment cuisiner les différents morceaux du porc?

28 votes

"Dans le cochon tout est bon" !! Cette citation est bien vraie... Avec cette sélection de recettes, découvrez tout ce qu'il est possible de faire avec les différents morceaux de porc.

Recette Filet mignon de porc, gingembre et lait de coco

Filet mignon de porc, gingembre et lait de coco

16 votes
Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 20 cl de lait de coco 1 citron bio 1 cuillère à café de gingembre moulu Mélange 5 baies 10 grains de coriandre écrasés dans un mortier 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive...
Recette Filet mignon de porc en cocotte, confit de poivrons et ananas, recette anne sophie pic

Filet mignon de porc en cocotte , confit de poivrons et ananas , recette anne sophie pic

15 votes
Platmoyen25 minutes90 minutes
Ingrédients: pour 4 personnes : 1 filet mignon de 600 gr 4 petits oignons nouveaux 1 cuil d'huile d'arachide 1 cuil d'huile d'olive 20 gr de beurre demi-sel 1 poivron rouge et 1 poivron jaune 2 branches de thym 1 gousse d'ail 1/2 ananas victoria 6 feuil...
Recette Filet mignon de porc laqué

Filet mignon de porc laqué

12 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile407 kcal25 minutes
Ingrédients: - 600 g de filet mignon de porc - 9 cuillères à soupe de sauce soja - 5 cuillères à soupe de miel - 2 cuillère à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre - sel - poivre du moulin...
Recette Filet mignon de porc au miel

Filet mignon de porc au miel

8 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platfacile552 kcal45 minutes
Ingrédients: - 600 g de filet mignon de porc - 2 oignons moyens - 3 gousses d'ail - bouquet garni - 30 g de beurre - 20 cl de vin blanc sec - 4 cuillères à soupe de miel - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 3 cuillères à soupe de vinaigre de xérès - 1/2 cube...
Recette Filet mignon de porc au miel

Filet mignon de porc au miel

5 votes
Sans oeufSans fruit à coque
Platmoyen431 kcal45 minutes
Ingrédients: 2 oignons, 600 grammes de filet mignon de porc, 8 cuillères à café de miel d'acacia liquide, 60 ml de vinaigre balsamique, 2 cuillères à soupe de sauce soja, 1 petite boîte de tomates concassées, un filet d'huile d'olive, sel et poivre....


Recettes



Question du moment

Seriez-vous intéressé par la réception d'un menu du jour spécifique par mail ?
Votez