Filet mignon en goulash et ses tagliatelles
Préparation
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Couper la viande en cubes.Faire revenir les morceaux de viande dans une sauteuse recouverte d'une feuille de cuisson.Saupoudrer les épices.
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Ôter la feuille de cuisson et mouiller avec le vin blanc et le bouillon.Laisser mijoter 15 minutes.
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Quand la sauce a réduit,ajouter la crème fraîche.
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