Posté le 17/05/2009 11:10:00 Par De l'autre côté de la frontière... (Voir son site)

Comme chez le pâtissier ! Bon et peu sucré, comme on l'aime à la maison... et sans pâte.

Il vous faut :

1 litre de lait

70 g de sucre

3 sachets de sucre vanillé

80 g de maïzena

3 ?ufs

Préchauffer le four à 220 º.

Mélanger tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer quelques secondes à vitesse 3.

Programmer 8 ½  minutes, Varoma, vitesse 3.

À la fin de ce temps, reprogrammer 1 minute, 90º, vitesse 3.

Mixer 10 secondes vitesse 4 pour éliminer tout grumeau éventuel.

Faire cuire 35 minutes à 220º dans un moule à tarte beurré.

Démouler lorsque le flan est froid.

Bon appétit !

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