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Foie gras maison

34 recettes
Critères

Recette Terrine de foie gras maison.

Terrine de foie gras maison.

13 votes
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
EntréeDifficile439 kcal55 minutes
Ingrédients: 500gr de lobe de foie gras 6gr de sel fin Poivre du moulin 1 cac de sucre 1 cas de cognac (ou porto)...
Recette Foie gras maison (façon jean michel thuillet)

Foie gras maison (façon jean michel thuillet)

8 votes
Entréefacile15 minutes12 minutes
Ingrédients: 1 foie gras cru de 550 g maxi dénervé Gros sel et poivre Facultatif : pineau noir, Montbazillac, Sauternes...
Recette Terrine de foie gras maison et ses accompagnements

Terrine de foie gras maison et ses accompagnements

1 vote
Platmoyen15 minutes35 minutes
Ingrédients: - 2 foies gras de 400 g dénervés et décongelés - 1 cuillère à café de sel - poivre du moulin - 1 pointe de couteau de mélange 4 épices - 8 cl de musca...
Recette Foie gras maison, sans cuisson ...

Foie gras maison, sans cuisson ...

1 vote
Entréefacile20 minutes0 minutes
Ingrédients: - 2 lobes de foie gras d'environ 500 g pièce - 1 g de poivre assaisonné pour 500 g - 3 g de sel pour 500 g...
Recette Foie gras maison au piment d’espelette et paprika fumé

Foie gras maison au piment d’espelette et paprika fumé

1 vote
Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Entréemoyen386 kcal19 heures
Ingrédients: 1 lobe de foie gras (de 500g) 5g de sel 1g de piment d’Espelette 2g de paprika fumé (à acheter à l’atelier des chefs sinon paprika tout court) 3 t...
Recette Mon foie gras de canard maison

Mon foie gras de canard maison

7 votes
Sans glutenSans oeuf
Entréemoyen344 kcal1 heure, 30 minutes
Ingrédients: 1 beau foie gras (environ 5 à 600 g) 7 g de gros sel moulu (de l'ile de ré) 3 g de poivre noir en grain moulu 3 g de baies roses moulues (facultat...
Recette Terrine de foie gras maison

Terrine de foie gras maison

2 votes
autrefacile30 minutes40 minutes
Ingrédients: - un foie gras cru frais d'au moins 500g - sel - poivre - 1 cuillère à café de sucre semoule...
Recette Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

Pâté en croûte maison et foie gras sur toasts chauds

1 vote
Entréefacile24 heures90 minutes
Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées, - 400 g de jambon cru frais, - 250 g de filet de porc, - 250 g de veua maigre, - 250 g de lard de poitrine, - 1 oignon, - 6 éch...
Recette Foie gras au micro ondes ou thierry marx est génial, de pain d'épices maison

Foie gras au micro ondes ou thierry marx est génial, de pain d'épices maison

2 votes
autrefacile40 minutes46 minutes
Ingrédients: - 1 foie gras frais de 450 g - 6 g de sel - 2 g de sucre - 2 g de poivre Pain d'Epices moelleux d'Eryn : - 125 g de farine blanche et 125 g de fari...
Recette Foie gras maison mon 1er grâce à viabloga

Foie gras maison mon 1er grâce à viabloga

Sans glutenSans oeufSans fruit à coque
Platfacile1064 kcal16 heures, 25 minutes
Ingrédients: - 1 Foie Gras cru de canard (environ 500 g) - 5 cl de Sauternes - 6 g de Sel - 3 g de poivre (5 baies) - 1 cuillère à café de sucre - 3 feuill...
Recette Foie gras maison

Foie gras maison

Entréefacile2 heures5 minutes
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras cru d'à peu près 500 g - 7 g de sel - 1 g de poivre du moulin...
Recette Que faire avec les magrets séchés maison ?

Que faire avec les magrets séchés maison ?

Entréefacile10 minutes0 minutes
Ingrédients: - Salade (mâche, mesclun, jeunes pousses...) - 12 à 16 tranches de magrets fumés - champignons de Paris - 1 à 2 poires - dés de foie gras (facultatif,...
Recette Foie gras mi-cuit maison

Foie gras mi-cuit maison

Sans glutenSans oeuf
Entréefacile283 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 lobes de foie gras cru (environ 1 kg au total) - 3 cuillères à café de sel - 1 cuillère à café de poivre - 4 cuillères à soupe de cognac (ou de po...
Recette **** terrine de foie gras maison ****

**** terrine de foie gras maison ****

Entréefacile15 minutes7 minutes
Ingrédients: - 1 lobe de foie gras frais de 500 g - 6 g de sel - 2 g de poivre - 2 g de sucre...
Recette Confit d'oignons maison et douceurs au foie gras...

Confit d'oignons maison et douceurs au foie gras...

Sans glutenVégétarienVégetalienSans lactoseSans oeufSans fruit à coque
apéritiffacile119 kcal25 minutes
Ingrédients: - 500 g d'oignons - 2 cuillères à soupe de cassonade - 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique - huile d'olive...



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